「一番」

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専用カテまで作ってる(笑)我々お気に入りの店「一番」。
あまり更新してませんけど週に1度は通ってます。
昭和のライブハウスを思わせる店内、そしてBGMにかけてもらう70年代歌謡。
本当に時間を忘れて寛げるお店なのです。

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他の店舗はわかりませんが、ここ一乗寺店は肴メニューが旨いのですよ。
まずはサーモンのお造り。炙りとどちらにするか、いつも軽く迷いますが大体こちら。
甘くってとろとろ!この甘味を味わいたいので醤油はほんのちょっぴりで。

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甘トロシリーズ第2弾。甘エビのお造り。
ふふぅ~、たまらん…昔フィンランディアでいただいた甘エビカクテルを思い出すなぁ。
ゆっくり味わって…と思うのに、いつもふたりで奪い合うように貪り食って速攻
胃の中に消えてゆきます(^_^;

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こちらはおまけの頭の素上げ。海老煎餅のようにパリポリ、香ばしい!
上記メニューは気まぐれメニューにつき、常にあるわけではありません。

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ごましゃぶサラダ。
キャベツに壬生菜、プチトマト。これはうちでも作りたいメニュー。

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まぐろとアボカドのサラダ。両者のとろとろ加減が同じで、口の中でとろけあいます。
アボカドってつくづく日本人のためにあるようなフルーツだわ~。
わさび醤油が効いてます!これも気まぐれメニュー。

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〆はこれ。一番名物「おにぎり」。
マンガのようなでかさです(右のマッチ箱参照)。
大きいだけでなく、ふんわり柔らかく握られていて、ほっかほか。
何ともシアワセ感を感じる美味しさ。
具のサーモンフレークもみっちり入っていて嬉しい♪

春の味覚

連休真っ只中。
なのにおかしな天気が続いております。
桜満開の頃は夏日が続いていたのに最近
朝夕はとても冷えこみ、日中もにわか雨が降っては止み、
風も妙に強く。

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でもそんなへんな天気も私の体調、食欲にはまったく影響せず(^_^;
画像は一乗寺「一番」でいただいた「たらのめの天ぷら」。
気まぐれメニューですが結構ありつける確率高し。
「たらのめ」は「こしあぶら」「はりきり」と並んでウコギ科山菜の御三家やそうです。
ほんのりとした野生の苦味に、やってきた春と大地を恵みを実感しつつ…

「一番」連投

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画像整理がてらに、連投です~
こちらはお通し。肉じゃが?かと思いきやトマト風味のポトフ。
お通しとはいえ決しておざなりではなく、ちゃんと美味しいから
毎回何が出てくるのかとても楽しみ。

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こちらもお通しの揚げなす田楽。

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定番のキム奴。胡麻油ひと垂らしでグーンとコクがアップ!

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気まぐれメニューの「はまちのお造り」
ボードにあるときは必ず注文します。

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そして定番中の定番「つくね」生姜がたっぷり効いててマイウ~

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一乗寺の冬はやはり熱燗。
まろやかな甘味が五臓六腑に染み渡る?

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「ホルモンと白葱の串焼き」
人気メニューなので売り切れ率高し。

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〆はこれです「鍋焼き鶏うどん」!
鶏のエキスがたっぷりのほんのり甘い出汁がたまらず病みつき。
こちらも気まぐれメニューですがボードになくてもリクエストすれば
作ってもらえる可能性あり♪

今年に入ってからの更新はラーメンと焼き鳥好きのおっさんブログのようです(^_^;
まぁ大体味覚はおっさんですけどもw
今週はちょっと可愛らしげな更新も織り交ぜてゆく予定。

ある日の「一番」

おなじみの「焼き鳥一番」一乗寺店。
昨年暮れの画像のお蔵出しです~

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まずはボジョレーで乾杯。

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お通しは鶏の唐揚げと…え~とこれは何だ、キムチかな…?(^_^;

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気まぐれメニュー「えのきのベーコン巻き」
炭火で焼いてあるのでベーコンの余分な油が落ちて、さっぱりといただけます。

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「牛肉と白葱の串焼き」
炭火の遠赤効果?牛がとろけるように柔らかい~!

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「せせりと青梗菜のオイスター炒め」
簡単かつヘルシー美味しい、スピードメニューのスグレモノ。我が家でも真似しよっと。

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こちらも気まぐれメニュー「鮭とキャベツのタルタルソース」
トッピングの半熟卵をぐちゃりとかき混ぜていただきます。
タルタルのまろやかな酸味に黒胡椒がアクセントが効いてます!

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〆は「鳥雑炊」
ぐらぐらに煮立った画像は、動画でお見せしたいほどw

「一番」一乗寺店は「焼き鳥屋」ということをすっかり忘れてしまうほど
オリジナルの創作料理が充実していて「小料理屋コオちゃん」と呼びたいほどです。
紹介ページを見ると、それぞれの店舗が意欲的に独自のカラーを出しているようですが
あまり他の店に行く気にはならないな~
一乗寺店ブラボー!

ボジョレー解禁・本編

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南禅寺で紅葉を堪能した後は、前回のリヴェンジ!!
今日こそ「一番」でボジョレーを。
まずは軽くビールとキムチからスタート。
キムチには胡麻油が一垂らししてあり、風味とコクが
格段に良くなってます。この一手間で全然違うのね~

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そして定番の「きも」
とても柔らかく、独特の苦味が美味しい!

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やってきました。前回の分まで今夜は飲むで~

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乾杯♪

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画像が何だかよくわかりませんが、こちら「揚げ出し茄子」。
出し汁はほんのり甘く、生姜もきいてあったまる~

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そして何といっても今回のヒットはこれ!
「鶏もものフライ・タルタルとスイートチリソースかけ」!
フライって普段あんまり食べませんが、タルタルとスイートチリが
驚くほどよく合って目からウロコの美味しさ。

ちょっとした工夫でこんなに美味しくいただけるんだな~と
改めて大将コオちゃんのセンスに脱帽。

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シメはいつもの「鍋焼き鶏うどん」。
ぐらぐらに煮立った状態で出てきます。鶏はもちろん白菜も葱もたっぷり。

晩秋の冷たい雨で冷えた体も芯から温まりました。
あー、美味しかった、ご馳走様でした~!!!
プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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