今期最後のガレット

高原町にあるガレット・デ・ロワの名店「ラ・パンセ」さん。
ガレット・デ・ロワ・コンテストで2度も優勝された全美乃(ぜんよしの)さんが
経営する、週末のみオープンのお店です。
今年1月に初めてお邪魔してからその美味しさの虜に。

ガレット・デ・ロワというとキリスト教圏でエピファニー(公現祭)を
祝って食べられる伝統のお菓子。
日本のお菓子屋さんでは年末から1月15日くらいまで販売されているお店が
多いですね。そういえば7-11でもオリジナル商品を売ってたな~

ホールの中にひとつフェーブ(そら豆)と呼ばれる陶製のフィギュアが
入っていて、それを当てた人は紙の王冠を被ってその日の王様(王女様)になり
幸運が1年続くと言われています。

こちらのお店では2月までガレット・デ・ロワを販売されてます。
スタンダードなものの他に、2月はショコラヴァージョン、
そして3月は

lapensee11.jpg

フランボワーズ!
3月26日が今期最終でした。

2時過ぎにダメモトで車で出かけてみると、
なんとジャストふたつだけ残っていたのだ!
私たちのために残っててくれたとしか思えません(笑

lapensee12.jpg

ダマンドに木苺のピューレと果肉を加えたガレット。
フィユタージュはいつものようにがっつり焼きこまれ
パリパリサクサク、しかも、あまりパラパラこぼれません。

ほっくりとまろやかなダマンドにフランボワーズの
甘酸っぱい風味がとてもよく調和しています。
そして特に香ばしいパイ生地のはじっこ部分は
いい感じに塩気が効いて絶妙のアクセント。

本当に天にものぼる心地の極上ガレット。
相方さんとふたり、夢心地で堪能させていただきました~
次回は11月までのおあずけです!

「La Pensee(ラ・パンセ)」
京都市左京区田中西高原町19-2ウィング佐藤1F
土日のみ店頭販売 11:00~17:00、平日は予約販売のみ
叡山電鉄「茶山」駅から東へ徒歩1分、 市バス「高原町」
HP⇒

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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