ザッツスタンダード・2

シンプルなクロワッサンって、実は一番贅沢気分が味わえるパンかも?

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久々にプチメックに寄りました。
私の好きだったオレンジパン(正確にはオレンジピールとくるみの
天然酵母パン)を見かけなくなって以来、足が遠のいていましたが。

店内は何だか最近ますますパンの品数が減っちゃったみたい。
そのかわり「タルト」、そして南欧風お惣菜パン「タルティーヌ」は
充実してます。
今日はスタンダードなパンばかり選んでみました。

定番のクロワッサン、アンチョビ入りプチクロ、それからミルクで
練ったパンは名前失念。
ミルクパンといえば神戸のパン屋さん「ケルン」の「ドイツパン」。
しっかり硬くて持ち重りのするパンに、牛乳の甘く柔らかい香りがほんのり。
実は私、数あるパンの中でこのパンが一番好き。
20年以上愛してます。
だけど京都ではなかなかこのタイプにお目にかかれず。
プチメックで出会えるとは!灯台元暗し。感激です~

クロワッサンは軽く霧吹きで水を吹き、アルミホイルで包んで
温めたトースターで6分くらい焼き直し、ホイルを外してさらに余熱で
放置して表面をパリッとさせます。これで焼きたての美味しさ復活!
飲み物は濃い目に淹れたブラックコーヒー。

アンチョビ入りは「決してレンジで温めないで下さい、レンジに入れる
くらいならそのまま食べて下さい!」という注意書きというか「訴え書き」が
書いてあって笑えましたw

ここのクロワッサンは大きい上に味が「濃い」ので(その割りに安い。
大阪だったらこの1.5~2倍の値段は平気で取られそう)1個でお腹いっぱい。
フリアンディーズのクロワッサンとは好対照の重厚な味。
でもどちらも美味いです。
アンチョビは尚更濃いのでこの大きさ(小ささ)でないとキツイな。
プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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