本廟さんでシュトーレン♪

honbyo21.jpg

今月も待ちわびました(^-^)

honbyo22.jpg

大谷本廟さんで月イチ開催の小さな朝市
「ほんびょうさんの朝市」

honbyo24.jpg

参道の南北の通りをメインに、身体のことに気を使った無農薬野菜や
コーヒーなど、関西各地のお店屋さんが出店していて

honbyo23.jpg

こんな雰囲気。こじんまりしているけれど実力派揃いなのですよ。

数日前の百万遍は凄まじい寒さとドロドロの地面で大変だったけど
今日は朝市日和の晴天です!

honbyo25.jpg

さて、今回もいらっしゃいました♪
まだ名前のないパン屋さん。
私が行ったときには沢山のお客さんに囲まれていて
すっかりこの市の人気者なのですね。

かく言う私も先日の朝市で初めてお会いして、念願のパンをいただくことが出来
以来その美味しさにぞっこんなのです♡
おぉ、シュトーレンにカヌレ、ザッハトルテもある~!

honbyo29.jpg

カヌレは早くも残り僅か。

honbyo30.jpg

シュトーレン。前回好評だったので今回はミニサイズを
沢山焼かれたそうです。
今期はシュトーレン食べたりなかったから嬉しいわ~

honbyo26.jpg

購入したのはシュトーレンミニサイズ、カヌレ、
そしてマフィン。

honbyo27.jpg

カヌレです。表面はカリカリ、中はしっとりもっちり、
ラム酒とヴァニラの香りが素晴らしいー♡
温めて食べるつもりがそのままバクバク。

honbyo28.jpg

そしてマフィン。パリッと焼かれた薄皮に、クラムは
きめ細やかでしっとりと繊細。
そのまま何もつけずに食べても美味しいんです!

シュトーレンはまだ寝かせ中なのだ。感想は後日~

honbyo31.jpg

さて後日。画像追加です。
5日間寝かせて3日で消費したシュトーレン(笑)
表面はがっしりとハードで、カットするとほろほろっと
崩れるタイプ。
ラポーズ、フラウピルツなど、今期はこのタイプをいただくことが
多かったです。

ケーキタイプでもパンタイプでもないこの生地は、そのままでも
美味しいけれどリベイクすることによって美味しさが劇的にアップ。
ほとんど甘さのない生地は香ばしく、所々に入った杏がキュンとした酸味!
とてもきちんと真面目に作られた、味わい深い作品でした。

この時期にシュトーレンを購入できるとは思わなかったので
本当に嬉しかった。Hさん、ご馳走様でした~♪

コメント

No title

わー朝市いいな。
毎月何日に開催されているんんですか??
また京都に行くときにいってみたいです。

Re: No title

毎月何日、とは決まってないみたいです。
第3日曜だったかな?
こちらがHPですのでご参考に↓

http://honbyoichi.exblog.jp/

まだ地元民にもあまり知られていない、本当にこじんまりとした
朝市ですが、雰囲気いいですよ(^-^)
バス停五条坂からすぐですので是非♪
Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

最近の記事
最近のコメント
Categories
月間アーカイブ

2017/06 (1)

2017/05 (4)

2017/04 (12)

2017/03 (8)

2017/02 (8)

2017/01 (10)

2016/12 (12)

2016/11 (10)

2016/10 (9)

2016/09 (11)

2016/08 (7)

2016/07 (19)

2016/06 (10)

2016/05 (8)

2016/04 (17)

2016/03 (8)

2016/02 (7)

2016/01 (8)

2015/12 (14)

2015/11 (10)

2015/10 (6)

2015/09 (7)

2015/08 (7)

2015/07 (14)

2015/06 (7)

2015/05 (7)

2015/04 (15)

2015/03 (8)

2015/02 (8)

2015/01 (9)

2014/12 (10)

2014/11 (6)

2014/10 (6)

2014/09 (5)

2014/08 (10)

2014/07 (13)

2014/06 (9)

2014/05 (10)

2014/04 (17)

2014/03 (9)

2014/02 (6)

2014/01 (11)

2013/12 (12)

2013/11 (7)

2013/10 (7)

2013/09 (10)

2013/08 (10)

2013/07 (12)

2013/06 (15)

2013/05 (9)

2013/04 (16)

2013/03 (16)

2013/02 (12)

2013/01 (11)

2012/12 (14)

2012/11 (19)

2012/10 (18)

2012/09 (20)

2012/08 (14)

2012/07 (14)

2012/06 (18)

2012/05 (15)

2012/04 (17)

2012/03 (17)

2012/02 (15)

2012/01 (15)

2011/12 (15)

2011/11 (17)

2011/10 (15)

2011/09 (16)

2011/08 (17)

2011/07 (17)

2011/06 (13)

2011/05 (16)

2011/04 (21)

2011/03 (16)

2011/02 (15)

2011/01 (15)

2010/12 (14)

2010/11 (24)

2010/10 (21)

2010/09 (23)

2010/08 (26)

2010/07 (6)

2010/06 (9)

2010/05 (15)

2010/04 (16)

2010/03 (14)

2010/02 (11)

2010/01 (15)

2009/12 (10)

2009/11 (10)

2009/10 (10)

2009/09 (11)

2009/08 (16)

2009/07 (14)

2009/06 (17)

2009/05 (20)

2009/04 (21)

2009/03 (14)

2009/02 (18)

2009/01 (17)

2008/12 (23)

2008/11 (26)

2008/10 (11)

2008/09 (19)

2008/08 (20)

2008/07 (16)

2008/06 (17)

2008/05 (15)

2008/04 (10)

2008/03 (6)

2008/02 (4)

2008/01 (5)

2007/12 (1)

2007/11 (1)

2007/10 (5)

2007/09 (3)

2007/08 (9)

2007/07 (5)

2007/06 (7)

2007/05 (7)

2007/04 (6)

2007/03 (4)

2007/02 (2)

2007/01 (4)

2006/12 (11)

2006/11 (7)

2006/10 (3)

2006/09 (6)

2006/08 (7)

2006/07 (6)

2006/06 (9)

2006/05 (10)

2006/04 (4)

2006/03 (13)

2006/02 (10)

2006/01 (5)

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク