「kitone/木と根」のかき氷

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梅雨はどこさ行っただ~~と叫びたくなるような夏日が続き

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涼を求めてやってきたのがこちら。
因幡薬師の素敵な雑貨&カフェ「kitone/木と根」さん!

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わたし的にはこの時期にかき氷はまだ早いんですが
連日30℃超えとあってはね。

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シックなお店の中は、もうそれだけでひんやりとした涼感を感じます。
ほのかに香る香木の香りとも相まって。
奥に設えた小さなカウンタースペースが喫茶コーナー。
全8席と少ないうえに隣の人と片寄せあうような距離感なんですが
それでも不思議と落ち着けます。

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笑顔の素敵なスタッフの女性がオーダーを取ってくれ…

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もちろんかき氷を。
黒板に書かれたすべてのシロップがひとつの氷に
かかってるんですよ。

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氷はひとつひとつ手作業でかかれるので、
少々時間がかかります。

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その間にこの本を。
木と根さんと日菓さんはつながりが深く、
日菓さんがユニットを立ち上げるとき、このお店で
作戦会議を開いていたそうですよ。

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そうこうしてるうち、ご到着!

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キウイの生シロップをメインに、苺シロップ、バナナパイン煮、
ラズベリーソース、そしてトッピングには白いんげん豆。

まず、キウイシロップの美味しさに驚愕!
シロップというより、瑞々しい果実感たっぷりのソース!
フレッシュフルーツそのままの美味しさです。

苺シロップもジャムのようにとろりと濃厚できゅーんとした甘酸っぱさ。
バナナパイン煮のまったりとした甘みも素晴らしく、ラズベリーはジャムそのもの。
そしてトッピングの白いんげん豆はほっくりとしてかすかな塩気があり、
甘くなった口の中を落ち着かせてくれます。

そして丁寧にかかれた氷がまた絶品!
降り積もった新雪のように湿り気がなく、さらさら、さくさくと繊細な食感で
とても食べやすく、頭も痛くなりません。

食べログなどの古い書き込みを読むと「氷がジャリジャリ…」という
感想をよく見るのですが、製法が変えられたのかも知れませんね。

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かき氷は9月までしておられ、季節ごとにフルーツが変わるそうですよ。
また是非行かなくては。

「kitone/木と根」
京都市下京区燈籠町589-1
午後12時~日暮れまで。喫茶室ラストオーダー5時頃
水・木定休。その他不定休あり。
お店のHPでご確認ください。

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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