「パンとおやつのマーケット」&「Place DnA」

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遅くなりましたが…
先日の「パンとおやつのマーケット」「Place DnA」で買ったものをまとめてご紹介!

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まずは長岡京の「CINQ(サンク)」さんより
ハート型のおやつパン「パン・クール」

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クランベリーとホワイトチョコをたっぷり練りこんだ
甘いパンです。
以前食べたときは生地がグリッシーニのようにカリポリした
食感だったように思いますが(記憶違いかも)、今回はセミハードで
ふっくらとほどよい弾力、さらに美味しさが増しているように感じました。
また本店にも行きたいんだけどなかなか…

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そして高原町のガレット・デ・ロワの名店「ラ・パンセ」さん。
前回に続いての出店です。

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今回イベント限定で出品されたミニガレット。
栗とレモンの2種類がありました。私は栗ヴァージョン購入。

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箱から取り出してみると、何とも美しい円盤型のフォルム。

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カット!ナイフを入れるときのバリザクッ!という手ごたえと音が
非常に小気味よいです。

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一気に食べるのはもったいないのでさらにカットw

いつもながら、アーモンドの風味の濃厚さにくらくらきます。
栗+アーモンドのまろやかでほっくりしたコラボは申し分なしの美味しさ。
そして生地そのものが本当に美味しい!
表面をキャラメリゼしたような、ほろ苦甘さが何とも言えません。
断然手づかみで食べて、生地のバリッとした歯ごたえを楽しまれることをオススメ。

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そして南山城村から参戦の「カフェねこぱん」さん。
もう名前からしてすでに好きだ(笑)

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断面図なしですがこちら生姜のベーグル。
セミハードな生地はふっくら弾むような弾力で私好み!
添加物を一切使用しないベーグルなので、素材の良さが伝わってきます。
ほどよい量の生姜フィリングが巻き込まれ、とても上品な香りとスパイシーさ。

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クリームチーズベーグル。

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こまかくカットされたクリームチーズがたっぷり巻き込まれ、
こちらも生地は生姜風味です。
歯ごたえといい味のセンスといいめっちゃ好み。
今後も是非市内でのイベントに出展してほしいな~

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さてさてここからは9月15日に開催された「Place DnA(プレイスディーエヌエー)」の
マーケットから「Aurora Sweet(オーロラスイート)」「AOW(あお、と読みます)」さん。

上の画像は「Aurora Sweet」さんの「すももマフィン」

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ひっくり返してみたところ(笑)花形プリンのようで可愛い。
驚くほど繊細でしっとりとした生地の中に自家製すももジャムがたっぷり。
きゅーんとした酸味がとても鮮烈で本当に美味しい!
29日(日)開催の「糺の森ワンダーランド」でも買えるかなぁ♡

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同じく「Aurora Sweet」さんのマロングラッセスコーン!

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購入は何度目かですがこれは素晴らしい美味しさですよ!
北海道産の国産小麦、よつ葉バター、てんさい糖、さくら玉子、
菜種油、アルミニウムフリーのBPなど厳選素材の美味しさが如何なく味わえ、
さらにマロングラッセがゴージャスな風味を加え、これは間違いなく
京都でもトップクラスのスコーン!

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そして天然酵母パン「AOW(あお)」さんのフォカッチャ!

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こちらも自然派素材のとても優しい美味しさ。
表面にはハーブソルトのほんのりした塩気、生地にはコーンがたっぷり。
こちらのパンはひとつが大きいので1個食べると小腹にききます。

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以前に買ってファンになった「シナモンロール」!
ケーキのように大きく焼いてざっくりカットしてあります。

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シナモンフィリングが濃厚でスパイス好きにはたまらない美味しさ♡
AOWさんとAurora Sweetさんはご姉妹で、いつも一緒に色んな手づくり市や
マーケットに出展されてますので是非チェックしてみて☆
直近は9月29日の糺の森です!

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そして最後は「ユーゲ」さんのレモンバジルクッキー。
こちらも「Place DnA」で。
このお店は玉子だけでなく砂糖も不使用だそうですが
ハーブの香りの中にほんのりした甘み。蜂蜜でしょうか?
しっかりと噛み締めるタイプのクッキーで、かなりクセになります。

気がつけばすっかり長い記事にw
ここまでお付き合いくださった皆様、ありがとうございました!

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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