「お菓子の日」@マモン・エ・フィーユ

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9月29日は「お菓子の日」って知ってました?
私は知りませんでした(笑)
そんな素敵な記念日があることを美千子ママのブログで知って
やってきました「いちなんマルシェ」

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なんでも9月29日は聖ミカエルの祝日で、そしてミカエルの属性のひとつには
「お菓子職人の守護」という任務があるんだとか。
そしてマモンのトレードマークといえば「モン・サン・ミッシェル」。
いちなんマルシェの日と重なったのはもう偶然ではなく必然ですね(笑)

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この日は新商品のブランデーケーキと栗のフィナンシェもお目見え!

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まずは秋にふさわしい栗のフィナンシェ。

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ブログのメニューには載っていなかったのでお店で見つけたときには
嬉しさに小躍り♪
ほっくりとまろやかな渋皮煮が、ジューシィなバターたっぷりのフィナンシェに合うこと!

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そして前回のマルシェで初登場した「ブランデーケーキ」
すごい反響で、この日も私が来る前に大人買いしたお客さんがいて
もう残りわずかで滑り込みゲットでした。

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薫り高いブランデーを纏ったシンプルなカトルカール。
ブランデーのジュワ感、画像から伝わるでしょうか。

マモン独特のとろけるように繊細な生地にブランデーの濃密な芳香。
お休み前にいただいた「フォンダン・オレンジ」も驚愕の美味しさでしたが
これはもうシンプルにして究極!何も余計なものはいらない完璧な黄金比率。
参りました!!

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そしてこちらは「お菓子の日」特製のスペキュロス。
今パリではスペキュロス風味のお菓子がブームとか。

スペキュロスというとオランダやベルギーでサン・ニコラの日に
食べられる薄くて茶色くパリパリしたスパイスクッキー。

マモンのお菓子は一味違って、キャラメル風味にシナモン仕立て。
ふっくらと厚みがあって食感もさっくり。
濃厚なキャラメルのほろ苦さにシナモンのスパイシーさが抜群のコラボ!
濃く淹れたアッサムのミルクティーと合わせるのがベストですね♡
これは是非定番商品にしてほしいなぁ。

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そしてこちらは前回購入してUPしそこねていた「栗のタルト」
とろけるように滑らかなフランジパーヌに、ほくほくの渋皮煮がざっくざく!
栗好きの皆様は昇天間違いなし。

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そして最近定番にエントリーした「生クリームスコーン」

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とても大きく、スコーンと思えぬほどしっとりとした生地で
そのまま食べても全く喉が渇きません。
クロテッドクリームやジャムをつけても勿論美味しいけれど
「生地主体派」としてはほんのり温めて、何もつけずに生地の
美味しさを心行くまで堪能します♡

マモンの他にも、まだまだ紹介しきれてない美味しい焼き菓子屋さんの
記事がどんどん溜まっております。
焼き菓子シーズン最盛期なので、またおいおいUPしてゆきますね♡
でも最近更新遅いので、まあ気長にお待ちください(笑)

「マモン・エ・フィーユ」
京都市左京区一乗寺北大丸町51
焼肉屋「いちなん」店内
10:00~16:00まで 日曜日のみ営業
HP

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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