ガレット・ポンム@ラ・パンセ

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やってきましたこの季節!

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高原町のガレット・デ・ロワの名店「La Pensee(ラ・パンセ)」さん。
スタンダードなガレットの販売は来月からですが、それに先立ちこの季節限定の
「ガレット・ポンム(りんごのガレット)」が発売されると聞き、
別なお店に行く予定を変更して行ってまいりました♡

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あれっ何だか形が…(笑)
購入時にオーナーシェフの全さん、「りんご入れすぎちゃって、ぽこぽこになっちゃたのよ~」と
明るく笑いながら話してくださいました。
でも美味しい信州の紅玉が手に入ってホクホクしている全さんの様子が目に浮かぶようで
むしろかえって美味しそう(笑)

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箱を開けた途端に紅玉の香りがふわりと立ち昇り、断面にはご覧のようにたっぷり。
マジパンそのもののように薫り高い絶品ダマンドに爽やかな酸味の紅玉は相性抜群!
そして、がっしりハードな生地をぽこぽこにしちゃうほどジューシィで瑞々しい紅玉は
やはり絶品!

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もう1個のほう。こちらはラ・パンセさん独特のピシッとしたフォルム。

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りんご以外にも、季節によってショコラ、木苺、抹茶、さくら、ルバーブ、レモンなどを
アレンジしたものがほぼ通年で販売されます。中には「しば漬け」なんて変り種も!

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こちらは「パンとおやつのマーケット」で購入した「栗のミニガレット」
小さく焼かれたガレットに渋皮栗、焦がしバターを加えた秋のガレット。
ほっくほくの美味しさでした!

「ラ・パンセ」さんは11月から今までの土日営業から、金・土営業に変更され
日曜は予約のみとなるそうです。
そして、某カフェでガレットの取り扱いも始まる予定とか。
何とも楽しみな秋になりそうです♡

※10月27日(日)は臨時休業ということです。お間違いなく~

「La Pensee(ラ・パンセ)」
京都市左京区田中西高原町19-2ウィング佐藤1F 
土・日営業(11月から金・土営業、日曜日は予約のみになります)
8:00~16:00まで
HP

コメント

No title

YUKIさん、こんにちは

季節です、季節です


秋ですね~

そうそう、今日

娘と息子連れて、北山ハロウィン行こうと思ってます


YUKIさんも、行かれるのかな^^

Re: No title

高兄さん、こんにちは~

うふふ、まさに焼き菓子ハイシーズンですね~
北山ハロウィン、どうしようか考え中です。
お子ちゃんたちはきっと大喜びのイベントですね(^o^)
北山でしたら、北園町の「焼き菓子工房コレット」さんも
オススメなのでよろしければ♪
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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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