「リモール」のシュトレン@恵文社COTTAGE

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恵文社「COTTAGE」にて…

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13、14日とクリスマスにふさわしいイベントが開催されました♪
その名も「Greeting from white」

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クリスマスのギフトにもぴったりの雑貨や茶器やアクセサリー販売、
そしてこの2日間限定で元田中の焼き菓子屋さん「Limour(リモール)」の出張カフェが。

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で・こちらをいただきに来たのであります!

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その美味しさには定評のあるリモールさんのシュトレン。
数年前から気になっていながらタイミングを逸していました。
今回はカットタイプをイートインでいただけるというので
このチャンス逃すまじと!(笑)けっこう分厚めなカットも嬉しいですね♡

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みっちりと硬く締まった生地は水分量が少なく見えますが
驚くほど口溶けがよく、口の中ですうっと自然にほぐれてゆき
ポロポロと崩れたり、喉が渇くようなこともありません。

生地そのものに甘さはなく、全体にナッツの香ばしい風味が
行き渡っているように感じます。アーモンドプードルでしょうか?

目で確認できた具材は胡桃、レーズンとシンプル。
そしてスパイスも控えめですが、こちらのシュトレンの特徴は
何と言っても「溶かしバター」の美味しさ!
最高級のカルピスバターを溶かしたいわば「バター風呂」にどぶんと
漬け込まれているそうです!

それほど贅沢にバターを使っているにも拘らず、くどさや重さは全くなく
澄み切ったような純度の高さの中に濃密なコクを感じます。

これはもう「バターの香気を味わうためのシュトレン」と言っていいほど!
キレッキレの研ぎ澄まされた完成度です。温めたらより一層美味しかったかも…

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またドリンクの種類も豊富でした。
こちらは「ラズベリー&ヴァニラ」のフレーバーティー。
画像ボケボケですが(^_^;

きゅーんした甘酸っぱさにヴァニラの優しい香り。
色味からしてもクリスマスらしく、華やかな気分にさせてもらえます。
フレーバーティーはあまり好んで飲まないんですが
これは本当に美味しかった!

カットタイプのシュトレンが本店のほうでもイートイン出来るのかは未確認。
気になる方はお店に問い合わせてみてくださいね。

※12月20日追記;本店のほうで、少量ですがシュトレンのカット販売も
されているそうです(1個300円)もうあと残り僅かのようなので予約が吉。

※24日さらに追記:シュトレンは22日をもって完売されたそうです。
食べそこねたかたはまた来年のお楽しみに!


「京の洋菓子工房Limour(リモール)」
京都市左京区田中里ノ前町49-3
11:00~19:00まで 水・木定休 HP

コメント

No title

私も恵文社さんのイベントでLimourさんのシュトレン、いただいてきました♪
リミさんの焼き菓子は美味しいですよねヽ(^。^)ノ。

Re: No title

ひろみ♪さん、コメントありがとうございます(^o^)
恵文社さんのイベント、素敵でしたよね♡
リミさんのシュトレン、初めていただきましたが
本当に美味しかったです!
またお店にも焼き菓子を買いに行かなくっちゃ♪
Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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