プチメックのシュトレン

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新年2日からオープンしているありがたい赤メックさん♡

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ガレットデロワを買いに行きレジ横のかごの中にシュトレン発見!
大喜びで連れ帰りました♪
正直今期は少々食べ足りなかったので(笑)嬉しい嬉しいニューイヤーのお年玉です♡

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クリスマスカラーのリボンをほどき、ビニールを開封すると
ラップの上からハトロン紙を巻かれた姿。

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ころりんとした楕円形。サイズは縦横約10㎝x12㎝ほどで
お値段は1250円(税別)。

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真ん中からカット!
ナイフを入れた瞬間に感じる弾力からもう美味しさを確信。
なだらかな丘陵状で、綺麗な小麦色の生地が食欲をそそります。

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原材料は小麦粉、バター、くるみ、砂糖、卵、レーズン、りんご、
いちじく、チェリー、リキュール、イースト、塩、香辛料

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生地はみっしり目がつまり心地よい弾力、しっとりとしてとても食べやすく
この生地だけでも十分に味わい深いものです。
薄くスライスしてもポロポロ崩れないのもいいところ。

甘さは控えめでエピスが豊かに香り、リキュール漬けのドライフルーツと
りんごのシロップ煮もとても美味しい。
大ぶりなくるみのコリコリと香ばしい野趣も印象的。

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「メックのシュトレン」というだけで、すでに味は保証されたようなものですが
しっかりとしたエピスの香りといい、生地そのものの美味しさといい
具材のたっぷりさ加減といい、想像以上のクオリティ!
質実剛健さの中にりんごとヴァニラが優しい風味を添えていました。

今や「パン屋さんの数だけシュトーレンがある」と言っても過言ではないほど
色んなお店がそれぞれの個性に溢れた作品を作られていますが、
メックさんのトラディショナルで、どっしりとした風格を感じる美味しさは
やはり特筆すべきものでした。

9日朝の時点でまだ店頭販売されていたので
食べたい方は急いでね♪

コメント

No title

YUKIさん、こんにちは

赤メックさん、そろそろ行こうかと思ってたとこです

営業日と、自分の休みに合うタイミングと

難しいとこですが^^;


そうそう、いつの間にか

大丸の地下にもオープンしてたんですね

知らんかった~^^;

Re: No title

高兄さん、こんにちは♡

> 赤メックさん、そろそろ行こうかと思ってたとこです
>
> 営業日と、自分の休みに合うタイミングと
>
> 難しいとこですが^^;

週末だけというのは案外難しいですよね。
私も久々に伺いました。
シュトーレン、今日もありましたよ(^o^)


> 大丸の地下にもオープンしてたんですね
>
> 知らんかった~^^;

大丸地下、私もまだ行ったことないんです。
ベーグルとドーナツ専門にしてはるらしいですね!
そのうちに行ってみようと思います♪
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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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