「カヌレ」

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ビジネス街からほど近い雑居ビル。


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この看板を目印に、古いエレベーターに揺られて5Fまで上がれば


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待っているのは乙女のオアシス。そしてあいちゃんの笑顔と美味しいカヌレ!


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ダークマゼンタの壁にアンティークの調度品。


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飴色に磨きこまれたテーブルと


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大きな窓の向こうには当たり前の日常の風景とビル群。
そのギャップが余計にこの場所を、空中にぽっかり浮かんだ
「女の子の夢の世界」に感じさせます。


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さてカヌレさんと言えば絶品カヌレはすでに有名ですが
もうひとつ忘れてはならないのが毎週末に焼かれるキッシュ!
週代わりでオリジナリティ溢れるキッシュが提供されます。


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この日は「ホットドッグ風・カレーキャベツとソーセージ」!
そんな名前だったかどうか定かではないのですが(笑)
身近でちょっとジャンクな風味をワンランク上の作品に仕上げたキッシュ。
とても美味しく食べ応えのあるものでした。


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さらに別なある日。


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キッシュはサラダセットか単品で選ぶことが出来ます。
今回はサラダセット。
つけあわせのカリカリに揚げられたポテトが抜群に美味しい!


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この日の具材は海老と里芋。
ぷるぷるのアパレイユと相まって、まるで茶碗蒸しのよう!
これはちょっと他所では食べられない独創性ですね♪


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さらに別の日。
スモークサーモンとホワイトコーンのキッシュ!
いやぁこの美味しさにはやられた!!
生でも食べられるほど甘いホワイトコーンに、サーモンとディルの絶妙のマッチング。
一緒に出かけた友人とふたりであまりの美味しさにのけぞるほどでした。


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一期一会の幻の逸品でしょうか?
老舗カフェ「ノイナー」で磨かれた腕とセンスをひしひしと感じます。
旬の短いホワイトコーンですがぜひまたもう一度いただきたいな!


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こちらもレアな逸品「ケーク・サレ」。


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デニッシュのようにサクサクした軽い生地が特徴!
ほんのりトーストして供されるので、さらにサクサク感が際立ちます。
そしてクリームチーズとスモークサーモンという鉄板の具材。
まるで地平線に昇る朝日をデザインしたようにも見え、この絵画的センスにも脱帽!


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ほんとは毎日でも通いたい♡


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おみやげはもちろんカヌレ!
新作のコーヒー味ですよ♪

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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