「嘯月(しょうげつ)」

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憧れのお店、初訪問!

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紫野は鳳徳小学校のすぐ裏手、住宅街の中に凛とした佇まいを見せるそのお店。
「嘯月」という名前の由来は「月に向かって吠える虎」。
先代が「とらや」で修行されたことに由来するそうです。

創業は大正5年と京都の和菓子屋さんの中では新しいのですが
その美味しさは全国規模で周知。

そして「作り立てを味わってほしい」というおもてなしの心から、
商品はすべて完全予約制。
作り置きは一切されず、予約時刻に合わせて作り立ての生菓子が提供されます。

予約というものが苦手な私はまずここでつまづいていましたが(笑)
マモンのNahoさんのブログ記事があまりにも美味しそうだったので
今回ついにその気になりました!

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予約時刻ぴったりにお店に行き、半開きの引き戸を開けて入店すると
カウンターの上に私の注文品が箱入りで用意されており、
すぐに奥さんが出て来られ対応をしてくださいました。

奥さんの接客は朗らかで親しみやすく、有名店の驕りなど微塵もない
対応はとても嬉しいものでした♪

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さて商品購入後は脇目もふらず帰宅きたーく!
とても繊細なお菓子なので、バスの中でも潰れないよう死守して持ち帰り(笑)。

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今回の私のお目当てはそう、こちらのわらび餅!
わらび餅というと夏のお菓子のイメージですが、
甘薯澱粉ではない本わらびを使用しものは3月、4月が旬。

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わらびの薄皮を纏ったたっぷりの漉し餡!
表面の甘くない黄粉もとてもきめ細かく上品で
すべてが一体化して一瞬で口の中ですぅっと
とろけてなくなるよう♡

そしてわらびの野趣と、丁寧な工程で雑味を除かれ、なおかつコクはしっかり残した
漉し餡の美味しさが舌の上に余韻を残します。

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この季節のきんとん。銘は「みちとせ」。

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とても繊細なそぼろは、食べてしまうのが勿体ないほど。
非常に目を引く鮮やかな色味は、まだ蛍光灯のなかった時代、お茶席に映えるように
という配慮からだそうです。
そぼろ餡はとても滑らかで上品、それでいて力強さを感じるような甘さとコク。
決して甘すぎないけれどもしっかりとした強い印象を残す味わいは絶妙。
和菓子も「甘さ控えめ」が流行の中、こちらのお店の揺ぎない信念を感じられるようです。

どちらのお菓子も、雑味のないピュアさ、繊細な上品さの中に
どっしりとした力強さを併せ持ち、つくりたての瑞々しさが
何にも変え難い美味しさでした!

平日9時~5時、日祝休、と私にはややハードル高いお店ですが
これはやはり、通わなくてはなりますまい♪♪
Nahoさん、素敵な記事をご紹介くださり、ありがとうございました!(^o^)

こちらのサイトに、ご当主からのことばが掲載されています。是非ご一読を。

「嘯月(しょうげつ)」
京都市北区紫野上柳町6
9:00~17:00
完全予約制 日祝休

コメント

No title

和漢朗詠集の和歌をもとにしたご銘ですね

 「みちとせに なるてふももの ことしより
  はなさくはるに あひにけるかな」

嘯月さんのお菓子を食べたことがありますが、
予約して買いに行くのは面倒ですね。

Re: No title

梅若丸さん、こんばんは!

古典に疎いので検索しましたが、不老長寿の桃なのですね。
4月早々、ますます有難いものをいただいた気持ちになりました(^-^)

確かに予約はちょっと面倒ですね。嘯月さんはHPもないので
当日のお菓子の種類を質問するところから始めねばならないし(^_^;

祇園四条のカフェでもいただけますがドリンクセットで1300円もするので
それなら面倒でも本店で予約して3つ買ったほうがいいですね。

本当に美味しいですよね!

嘯月さん本当に美味しいですよね!

私達母娘の和菓子マイブームです(笑)予約は面倒ですがそれだけの価値はあると思いますよ。是非チャレンジして美味しい和菓子をゲットして至福のお茶時間を過ごして下さい。

YUKIさんまたお店に遊びに来てくださいね~、お待ちしています。

Re: 本当に美味しいですよね!

わ~い、ママとNahoさんのお陰で私もようやく嘯月さん初体験出来ました!(^o^)
本当に感動の美味しさでした!

予約も慣れれば、お菓子の種類とかもわかってきて大丈夫そうな気がします(笑)

> YUKIさんまたお店に遊びに来てくださいね~、お待ちしています。

実は今週末伺うつもりでいましたが岡山なのですね~
中国地方のかたにもマモンの美味しさを是非知ってほしいです!(^o^)
今月中に是非いちなんに伺いますねぇ♪♪
Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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