「マモン・エ・フィーユ」6周年!

maman254.jpg

毎週日曜日、一乗寺の焼肉屋さん「いちなん」で開催される
極上スイーツマルシェ、「マモン・エ・フィーユ」の「いちなんマルシェ」
回を重ねてこの日で6周年!

maman255.jpg

3周年から毎年この日には必ず寄せていただいています。
店内には常連のお客さんからのお花やプレゼントが一杯。
こちらはテーブルに飾られていた紫陽花とカーネーションのアレンジメント。
淡い薔薇色のグラデーションがとても見事なものでした。

maman256.jpg

お店で友人と待ち合わせして、フィナンシェをイートイン。

maman257.jpg

もともとは「フィナンシェ専門店」としてスタートしたマモン。
口の中で一瞬でとろける口どけと、溢れる発酵バターのジューシィなコク。
むせかえるばかりの濃厚なアーモンドの風味。
他店では味わうことの出来ない唯一無二のフィナンシェです。

maman258.jpg

さてお持ち帰りの品々!
この日は焼き菓子屋さん梯子の日だったので(笑)
いろんなお店のものが混じってますが

maman259.jpg

マモンはこちら。
「さくらんぼのタルト」そして周年記念プレゼントのクッキー。

maman260.jpg

可愛いエッフェル塔とひよこ型をした「フランス田舎風クッキー」
持ち帰る間にエッフェル塔の首が折れちゃった(^_^;

マモンのお菓子の中でもっともシンプルに「焼き菓子の美味しさ」が堪能できるクッキー。
噛み締めるたびに玉子とバターの風味をしっかり味わえます。

maman261.jpg

そして、いちごの季節が終わって登場したのが「さくらんぼのタルト」

maman262.jpg

稀少なマルコナ種アーモンドが贅沢に使用された濃厚ダマンドの中に
さくらんぼが焼きこまれた「焼きタルト」です。

maman263.jpg

鼻を抜ける杏仁風味が特徴の薫り高いダマンドに、さくらんぼの酸味がぴたりとマッチ!
じめじめと鬱陶しいこの時期にも、こんなに美味しい季節の恵みをいただけると思うと
梅雨も決して悪くないと思えてしまいます(笑)

この他にも美味しい新作お菓子がずらりと並んでいました。
前回購入して、まだ更新が追いついていないものがあるので
またのちにこのエントリに追記します。

maman264.jpg

さてここから追記!

maman265.jpg

こちらは先月購入した新作群。
まずは「マモンのビジューサブレ」。

maman266.jpg

マモンにはすこし珍しい?素朴で懐かしい姿のクッキーアソートです。
ビジュー(bijou)とはフランス語で「宝石」。
ヴァローナカカオ、バレンシアオレンジ、ピスターシュ…まさに色んな美味しさの詰まった宝石箱!

強火でがっつり焼きこんだ系のシンプルな容姿ですが、そこはマモンのお菓子。
ざくっと噛み締めた次の瞬間に消えてなくなる口どけはマモンの本領!

「まだまだ最終的な完成形ではない」とのことなので、これからどんな素敵な
進化を遂げてゆくのか…とても楽しみです♡

maman267.jpg

こちらは定番「ブランデー・ヴァニーユ・ケーキ」

maman268.jpg

たっぷりのブランデーがひたひたに染み渡った大人のためのヴァニラケーキ。
昨秋発売された「熟成フルーツケーキ」よりも食べやすく、カット販売されているので
お酒好きの方には是非一度いただいて欲しい逸品です♡

maman269.jpg

こちらは「ノアゼットのケーク」。
くるみのたっぷり入ったカトルカールです。

maman270.jpg

マモンのカトルカールといえばとびきりの口どけが身上。
でもこちらのケーキは、あえて歯ごたえを残し「朝ごはんにたっぷりのミルクティーと
一緒にパクパク食べてほしい」と奈保さん。

maman273.jpg

アメリカやイギリスのケーキに近い、飾らない食感はミルクティーにぴったり!
それでいて贅沢に使用されたくるみの風味はやはりゴージャス!
ブランデーケーキと交互にいただいて食感の違いを楽しむのもおすすめ~
濃い目に淹れたアッサムに合います♪

maman271.jpg

そしてゴージャスといえば…

maman272.jpg

やはりフィナンシェ・ナチュール。
ふたくちサイズのフィナンシェは、あっという間になくなるけれど
食べ終わった後も口の中にいつまでも「口福」の余韻を残します。

maman274.jpg

毎年この季節に周年記念に伺うことが、私の中でもすでに
恒例行事というか、何かひとつの、なくてはならない大切な節目のように思えます。
今年もまた伺うことが出来て、本当に良かった!
ママ、なほさん、これからもどうぞ宜しく!

「マモン・エ・フィーユ」
京都市左京区一乗寺北大丸町51
焼肉屋「いちなん」店内
10:00~16:00まで 日曜日のみ営業
HP

コメント

No title

YUKIさん、こんにちは

こちらの御店のママさん

私のブロ友さんと、旧知の仲だそうで^^


その方から、御話はよく聞いてるんですが

日曜は仕事の私^^;

Re: No title

高兄さん、こんにちは

> こちらの御店のママさん

> 私のブロ友さんと、旧知の仲だそうで^^

そうでしたか~
とても気さくで朗らかなママで、お会いすると
いつもすごい元気がもらえます♡

高兄さん日曜日はお仕事なんですね。
お菓子は姉小路衣棚の「ダイズデリ」でも
取り扱いがありますので是非そちらで!(^o^)
Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

最近の記事
最近のコメント
Categories
月間アーカイブ

2017/08 (9)

2017/07 (16)

2017/06 (6)

2017/05 (8)

2017/04 (18)

2017/03 (9)

2017/02 (8)

2017/01 (10)

2016/12 (12)

2016/11 (10)

2016/10 (9)

2016/09 (11)

2016/08 (8)

2016/07 (19)

2016/06 (10)

2016/05 (8)

2016/04 (17)

2016/03 (8)

2016/02 (7)

2016/01 (8)

2015/12 (14)

2015/11 (10)

2015/10 (6)

2015/09 (7)

2015/08 (7)

2015/07 (14)

2015/06 (7)

2015/05 (7)

2015/04 (15)

2015/03 (8)

2015/02 (8)

2015/01 (9)

2014/12 (10)

2014/11 (6)

2014/10 (6)

2014/09 (5)

2014/08 (10)

2014/07 (13)

2014/06 (9)

2014/05 (10)

2014/04 (17)

2014/03 (9)

2014/02 (6)

2014/01 (11)

2013/12 (12)

2013/11 (7)

2013/10 (7)

2013/09 (10)

2013/08 (10)

2013/07 (12)

2013/06 (15)

2013/05 (9)

2013/04 (16)

2013/03 (16)

2013/02 (12)

2013/01 (11)

2012/12 (14)

2012/11 (19)

2012/10 (18)

2012/09 (20)

2012/08 (14)

2012/07 (14)

2012/06 (18)

2012/05 (15)

2012/04 (17)

2012/03 (17)

2012/02 (15)

2012/01 (15)

2011/12 (15)

2011/11 (17)

2011/10 (15)

2011/09 (16)

2011/08 (17)

2011/07 (17)

2011/06 (13)

2011/05 (16)

2011/04 (21)

2011/03 (16)

2011/02 (15)

2011/01 (15)

2010/12 (14)

2010/11 (24)

2010/10 (21)

2010/09 (23)

2010/08 (26)

2010/07 (6)

2010/06 (9)

2010/05 (15)

2010/04 (16)

2010/03 (14)

2010/02 (11)

2010/01 (15)

2009/12 (10)

2009/11 (10)

2009/10 (10)

2009/09 (11)

2009/08 (16)

2009/07 (14)

2009/06 (17)

2009/05 (20)

2009/04 (21)

2009/03 (14)

2009/02 (18)

2009/01 (17)

2008/12 (23)

2008/11 (26)

2008/10 (11)

2008/09 (19)

2008/08 (20)

2008/07 (16)

2008/06 (17)

2008/05 (15)

2008/04 (10)

2008/03 (6)

2008/02 (4)

2008/01 (5)

2007/12 (1)

2007/11 (1)

2007/10 (5)

2007/09 (3)

2007/08 (9)

2007/07 (5)

2007/06 (7)

2007/05 (7)

2007/04 (6)

2007/03 (4)

2007/02 (2)

2007/01 (4)

2006/12 (11)

2006/11 (7)

2006/10 (3)

2006/09 (6)

2006/08 (7)

2006/07 (6)

2006/06 (9)

2006/05 (10)

2006/04 (4)

2006/03 (13)

2006/02 (10)

2006/01 (5)

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク