「たまゆらん」のホットケーキ

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すこし前の記事になりますが…

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北白川の「おうちごはんカフェ たまゆらん」さん。
当ブログでは何度かご紹介していますが、猫店員さんが自由に寛ぐ
「ごはんカフェ」です。
いわゆる「猫カフェ」というコンセプトではないので、猫店員さんたちは
まぁ大体いつもご覧のように寝ておられます(笑)

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この記事は、かなり寒~い時期のもの。
店内にストーブが置かれる時期には、とっておきの甘いものがいただけるのですよ♪

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それはこちらのホットケーキ!!
フライパン一杯に生地を敷き込まれ、ストーブの遠火で
ゆっくりじっくり火を通すこと20~30分。

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出来上がり~~~♪♪

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クッションのような分厚さと、見事な黄金色にしばしうっとり。

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店主さんに手伝ってもらって(笑)メープルシロップたらり~~ん♪

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いただきます!

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断面もきれいな玉子色♡

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じっくりと均一に焼かれた生地は満遍なく火が通り、
何とも言えない香ばしさ!
そして、ものすごい勢いでメープルシロップを吸ってゆきます(笑)

しっかりと目が詰まっているのにふっくら、もっちりなのは遠赤効果?
優しく、ゆっくり火を通された穏やかな味から、店主さんの人柄が伝わってくるよう。

ストーブのない時期にも、もちろんコンロで調理したものがいただけますが
私としては、断然このストーブ製をおすすめ♪

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珈琲はほろ苦すっきり。好みです!

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こちらは別に日にいただたディナー。
野菜のフライセットでした。

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食べきれないほどたっぷりのお野菜に嬉しい悲鳴。
素材の味がそのまま生きて、ヘルシー美味しい!!

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こちらは相方さんのハンバーグセット。

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非常に肉厚で肉汁もたっぷり!男性でも満足な量で
栄養面でもボリューム的にも、ひとりぐらし男子には特にオススメ!

最近は夜営業がなくなったようで以前より伺う機会が減ってしまいましたが…
お昼から夕方まで通しでされているようなので、是非また再訪しようと思います☆

「おうちごはんCafe たまゆらん」
京都市左京区浄土寺西田町108-4
12:00~18:00 水曜定休+不定休 FB

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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