「canneles(カヌレ)」

canneles59.jpg

ビジネス街の何気ない雑居ビル。
ぎしぎしときしむ古びたエレベーターで5Fまで上がると…

canneles61.jpg

そこにあるのは乙女の夢空間!

canneles62.jpg

ダークマゼンタの壁にアンティークの調度品。
そして物腰柔らかで素敵な女性店主あいちゃんのホスピタリティ。

canneles63.jpg

このとき、季節は夏。突然の夕立を逃れての入店だったかな?
この空間から見上げれば、降りしきる雨もまた素敵。

canneles64.jpg

そしていただくのはこちらのオムライス!

canneles65.jpg

色合いといいかたちといい、何と美しいのでしょう。
これほどまでに完璧なフォルムはほかでは見たことがありません。

canneles74.jpg

もちろん、姿だけでなく味もまた絶品!
均一な厚みと色合いも見事な薄焼き玉子はバターの風味が抜群でしっとりとクリーミー。
隠し味にチーズも入っているかな?
そして具沢山のケチャップライスはハーブソルトと黒胡椒がばっちり効いてスパイシー!

昨年閉店された北山の老舗カフェ「ノイナー」でスタッフを勤めていたあいちゃん。
老舗仕込の腕前は、フードもお菓子も独自の高い完成度を誇っていて本当に素晴らしいものです。

canneles66.jpg

気がつけばいつしか雨もあがり夕闇迫る窓の外。

canneles67.jpg

持ち帰りしはもちろんこちら!

canneles68.jpg

表面はカリッと、中はまるでプリンのようにとろふわで
カスタードの甘い香りとラムの風味がしっかり。

canneles69.jpg

ホイルに包んでリベイクすれば焼きたてそのままの美味しさ!
何度いただいてもそのたびに新鮮な感動です。

canneles70.jpg

そして9月下旬、関東の友人Kさんが入洛された折、ランチにお連れしましたよ。
この美味しさは、あまねく日本国じゅうに知らしめねばならぬ(笑)

もちろん、彼女も一発でノックアウト♪

canneles71.jpg

さて追記。
こちらは10月中旬、べつな友人とともに。

canneles72.jpg

お初のアップルタルト!
酸味も甘さもしっかりで美味美味♡

canneles73.jpg

友人はマリアージュ・フレールのアールグレイとカヌレ!
マリフレのアールグレイはとても薫り高く、その芳香だけでもうっとり♡

コメント

Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

最近の記事
最近のコメント
Categories
月間アーカイブ

2017/08 (7)

2017/07 (16)

2017/06 (6)

2017/05 (8)

2017/04 (18)

2017/03 (9)

2017/02 (8)

2017/01 (10)

2016/12 (12)

2016/11 (10)

2016/10 (9)

2016/09 (11)

2016/08 (8)

2016/07 (19)

2016/06 (10)

2016/05 (8)

2016/04 (17)

2016/03 (8)

2016/02 (7)

2016/01 (8)

2015/12 (14)

2015/11 (10)

2015/10 (6)

2015/09 (7)

2015/08 (7)

2015/07 (14)

2015/06 (7)

2015/05 (7)

2015/04 (15)

2015/03 (8)

2015/02 (8)

2015/01 (9)

2014/12 (10)

2014/11 (6)

2014/10 (6)

2014/09 (5)

2014/08 (10)

2014/07 (13)

2014/06 (9)

2014/05 (10)

2014/04 (17)

2014/03 (9)

2014/02 (6)

2014/01 (11)

2013/12 (12)

2013/11 (7)

2013/10 (7)

2013/09 (10)

2013/08 (10)

2013/07 (12)

2013/06 (15)

2013/05 (9)

2013/04 (16)

2013/03 (16)

2013/02 (12)

2013/01 (11)

2012/12 (14)

2012/11 (19)

2012/10 (18)

2012/09 (20)

2012/08 (14)

2012/07 (14)

2012/06 (18)

2012/05 (15)

2012/04 (17)

2012/03 (17)

2012/02 (15)

2012/01 (15)

2011/12 (15)

2011/11 (17)

2011/10 (15)

2011/09 (16)

2011/08 (17)

2011/07 (17)

2011/06 (13)

2011/05 (16)

2011/04 (21)

2011/03 (16)

2011/02 (15)

2011/01 (15)

2010/12 (14)

2010/11 (24)

2010/10 (21)

2010/09 (23)

2010/08 (26)

2010/07 (6)

2010/06 (9)

2010/05 (15)

2010/04 (16)

2010/03 (14)

2010/02 (11)

2010/01 (15)

2009/12 (10)

2009/11 (10)

2009/10 (10)

2009/09 (11)

2009/08 (16)

2009/07 (14)

2009/06 (17)

2009/05 (20)

2009/04 (21)

2009/03 (14)

2009/02 (18)

2009/01 (17)

2008/12 (23)

2008/11 (26)

2008/10 (11)

2008/09 (19)

2008/08 (20)

2008/07 (16)

2008/06 (17)

2008/05 (15)

2008/04 (10)

2008/03 (6)

2008/02 (4)

2008/01 (5)

2007/12 (1)

2007/11 (1)

2007/10 (5)

2007/09 (3)

2007/08 (9)

2007/07 (5)

2007/06 (7)

2007/05 (7)

2007/04 (6)

2007/03 (4)

2007/02 (2)

2007/01 (4)

2006/12 (11)

2006/11 (7)

2006/10 (3)

2006/09 (6)

2006/08 (7)

2006/07 (6)

2006/06 (9)

2006/05 (10)

2006/04 (4)

2006/03 (13)

2006/02 (10)

2006/01 (5)

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク