「自家焙煎珈琲カフェデコラソン」

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ようやく、初訪問です!

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2013年1月27日、小川通一条上がるにオープンされた
「cafe de corazon(カフェデコラソン)」
(豆の量り売り専門店としては2012年6月12日オープン)。

ここは以前鮮魚店があった場所で、建物の壁には今も
鮮魚店時代の看板の名残が残っているのがご愛嬌(笑)

上の画像は入り口入ってすぐのところにどどーんと鎮座まします焙煎機!
ものすごいオーラを放っています!

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そして画像左手の棚には店主さんの奥様手づくりの焼き菓子が。

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もう今更説明不要かも知れませんが、店主の川口勝さんは
東京の老舗珈琲店「バッハ」ご出身のコーヒーマイスター。
カウンターの上の棚には厳選されぬいた豆がずらりと19種類。

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本日は「コラソンブレンド」とクランベリーマフィンを。

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目の前でとても丁寧に淹れられる珈琲。
その凛として美しい手際を拝見していると、こちらの背筋までしゃんと伸びるよう。
まるでお茶席にお呼ばれしたように、居住まいを正したくなります。

それでいて余計な緊張感はなく、川口さんはとてもフレンドリーな笑顔で
質問にも気さくに答えてくださいます。

そしていただいたコラソンブレンド。本当に美味しい!!

余計な雑味は一切なく澄み渡るような味。
濃厚なコクとほろ苦さはしっかり。
酸味は控えめで、一番好きなタイプのコーヒーです。

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クランベリーマフィン。

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大きなマフィンが4等分にカットされて供されます。
あぁ~、こちらも美味しいな!!
甘さは控えめ、クランベリーのきゅーんとした酸味がほろ苦いコーヒーにぴったり!

まるで抹茶と和菓子のように、お互いの存在を引き立てあうコーヒーと焼き菓子。
川口さんの所作の美しさ、スマートなのにとても暖かみを感じるホスピタリティと相まって、
本当に「お茶席」に通じる「おもてなしの心」を深く感じました。
もう、一気に大ファンです!

お隣のかたが頼まれていたガトーショコラもまた美味しそうで♪
次回は是非いただいてみます。

ところで、一番奥の席にある方がいらしたような気がしましたが見間違いかな?
今度お見かけしたらお声がけしてみましょう。

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この薬缶ズも味わい深い~~

ご馳走様でした!またすぐに!

「カフェデコラソン」
京都市上京区小川通一条上る革堂町593-15
10:30~18:30(L.O.18:00) HP
日曜定休

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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