「オハヨービスケット」のシュトーレン

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さてさて2015シュトーレンシリーズ第5弾はおなじみ「オハヨービスケット」さん!

11月のかなり早い時期に、シュトーレンの予定を聞いてみたところ
答えはイエス!
クリスマス直前くらいに小さめのをすこし、とのご回答だったので
まさにワクワク、アドベント気分で待ちわびておりました♪

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いつも可愛い店内はクリスマスムードたけなわでなお可愛らしく。

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ジンジャーマンクッキーにオーナメントクッキー。

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発見~~~♪♪

大きさは2種類あって、赤色のリボン1200円。緑色のリボン(すこし小さいサイズ)950円。
原材料の高騰で最近は中サイズやハーフサイズで平均1500円くらいのお店が多い中、
この良心価格はほんと嬉しいです。
予約も要らず、パッと来てサッと気軽に買えるのも有難いなぁ。

今年は(も?)早いペースで沢山買いすぎなので(^_^;緑リボンの小サイズはないかな、と
心の中で思っていたところ、ちょうどお客さんの電話に応対中だった店主の福西さん、
すっと目の前に緑リボンを差し出してくれました♡おー、以心伝心!(笑)

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さて帰宅きたーく。
西淑さんイラストの包装紙も可愛いですね♡
一緒にジンジャービスケットも。

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原材料表記。
中力粉、レーズン、バター、牛乳、ローマジパン、オレンジピール、くるみ、
アーモンド、グラニュー糖、卵黄、ドライイースト、洋酒、塩、ナツメグ、
カルダモン、粉糖。賞味期限は約10日ほどです。

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開封!

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バター分が溶け込んで黄色くなったお砂糖が何ともそそります。

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重さ約185g、縦13㎝横9㎝高さ4㎝。
小サイズといっても十分な食べ応えを感じる分量♪

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カット!
パンナイフにぎゅっとはね返る弾力を感じ、これはもう絶対に好きな生地と直感。
しっとりとして、ポロポロ崩れることもなくとてもカットしやすいです。
ではでは実食ターイム♡

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…美味しい…(゚∀゚)

ぱくっと口に入れた瞬間に「あ、美味しい!」と思わず声に出るような、明瞭な美味しさ!

パウンドケーキ寄りの生地は口の中でしっとりとほぐれて、すぅっととろける極上の口どけ。
ローマジパンが生地に練りこまれたリッチな配合で、まさに「パティシエールのつくったシュトーレン」。
自分はドイツパンタイプが好きだ、と思っていたけどケーキタイプも美味しいな~。

シナモンは使用されていずナツメグとカルダモンがほのかに香り
オレンジピールの爽やかな風味が抜群。フルーツもナッツもとてもいいバランスで
溶かしバターの澄み渡った風味が生地全体をふんわりと包み、
このお店らしい爽やかでフレッシュな個性がいっぱいです♪

親しみやすく、優しい味の中に厳選素材の生み出す品の良さがあり
スパイスも洋酒も控えめなので、大人も子供も一緒に美味しくいただけそう。

開封直後の若々しくフレッシュな味は、それだけでも十二分に美味しいものですが
もう少し寝かせて味の変化を楽しんでみましょう♪
(気をつけないと知らないうちにパクパクいっちゃいそうなんでちょっと隠しておかないと(^_^;)

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一緒に購入したジンジャービスケット。

全粒粉、薄力粉、なたね油、きび糖、蜂蜜、コーンスターチ、シナモン、
ジンジャー、スキムミルク、クローブ、ナツメグ、塩。

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玉子、バター不使用でサクサクした食感のほろ苦い生地。
甘さはほとんどなくスパイスが豊かに香り、噛めば噛むほど味わい深い
滋味に富んだ美味しさ♡こちらも好みだ~


「OHAYO biscuit(オハヨービスケット)」
京都市上京区中立売通油小路東入ル油橋詰町96-2
月・火定休
11:00~18:00

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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