ちょこっとバレンタイン

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今月はマモン月間につきバレンタイン催事は控えめに~

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とりあえず季節ネタってことでざっくりいってみましょう♪
こちらは「エス・コヤマ」さんのバレンタイン主力商品「ダニエルズカカオバウム」

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コヤマさんといえばサロショコでも主役!
毎年一番目立つ定位置で販売してはるので、まっすぐにそこを目指します。
そして無事ゲットしたら大体直帰(笑)
あの会場の異常な熱気はかなり疲れるんで長時間はいられません(^_^;

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エクアドル産のオーガニックカカオを生地に使用しフランボワーズのグラサージュ。
ではでは一口!

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うん、美味しいです♪
チョコと木苺という鉄板の組み合わせが美味しくないわけがないのですが
…でも思ったほど両者の風味が強くない。

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とても安定感のある穏やかな美味しさですが、もっとチョコ感と酸味がほしかったな~
なにせこちらの公式画像とテキストが美味しそう過ぎて、期待値上がりまくってしまい(^_^;

アイシングの上からさらにビターチョコをがっつりかけてザッハトルテ風にしてくれたら
めちゃめちゃ好みだったかも。
そうするとお値段も跳ね上がっちゃいますが(^_^;

やっぱりコヤマさんの焼き菓子はプレーンタイプが一番!

ところでサロショコといえば毎年楽しみにしているサダハルさんの「今川焼きマカロン」
今年は販売がなくて残念無念。来年はぜひとも復活希望!

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そのかわり…というわけではないけれど、こちら高島屋「アムール・ドゥ・ショコラ」にて
「菓子職人」さんの「抹茶トリュフソフトクリーム」。
数年前にちろさんのブログで拝見して以来ずっと気になっていたソフト、念願の実食!

1本に3.8gの一保堂のお抹茶を使用。乳製品は北海道産、ホワイトチョコはカルマ社製。
菓子職人の顔とも言える「抹茶トリュフ」をソフトクリーム化したもの。

甘さはごくごく控えめ、お濃茶のようにがっつりとしたほろ苦さがたまらん!!
「やじきた」さんの宇治金時を思わせる濃さでした!
本店での販売はなく、高島屋と大丸のバレンタイン限定なので
これは是非是非毎年いただきたいな♡

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さてこちらはいただきもの。バレンタインには似つかわしくない「羊羹」ですが

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実は和菓子の「寛永堂」さんが発売しているバレンタイン限定の
「チョコレートヨウカン」!
自分ではまず買わないタイプのお菓子だけに、どういうものかと興味津々♪

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オープン!
マットなチョコレート色をした羊羹ご出現~

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見た目完全に普通の羊羹です。
原材料は砂糖、白いんげん豆、チョコレート、ココアパウダー、寒天、食塩、乳化剤、香料。

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ん、美味しい!
食感はねっちりとして歯が沈み込む羊羹そのもの。
そして味はしっかりチョコレート。
和洋のコラボというより、きっぱりと「羊羹の姿をしたチョコレート」。
チョコが濃厚で白餡成分はほとんど感じず、珍味系ではなくちゃんと美味しい!
これは何やらちょっとクセになりそうで、ワタクシ的には十分アリです。

検索したら「とらや」さんや「井村屋」さん、その他いろんな和菓子屋さんも
作ってはるようですね。
白餡とチョコって違和感なく馴染む素材のようで、そういえばロイズの「ちょこまん」も
美味しかったことを思い出しました。

来年はあちこちのお店のものを食べ比べてみるのもいいかも。ご馳走様でした~♡

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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