「DEAN & DELUCA 京都店」リニューアルオープン!

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烏丸蛸薬師のレトロビルの中にある「DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)京都店」
本日11月29日、リニューアルオープンされました!

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かつての北國銀行だった、大正5年に建てられた近代建築。
このビルは3年前まで「FLOWING KARASUMA(フローイング・カラスマ)」という施設でしたね。
その頃にも面白い食イベントが沢山開催されていましたが…

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今回のリニューアルでそうそうたるお店がセレクトショップとして入る、ということで話題騒然!

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こちらがケーキと焼き菓子のコーナー。
許可を得て撮影させていただきました。
何だか暗~く写っていますが(^_^;実際の店内は明るくて綺麗ですよ~

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ケーキ、焼き菓子のセレクトショップは全部で6店!
市内中心部の名店「グラン・ヴァニーユ」「松之助」をはじめ
洛東の人気店「菓子 チェカ」、神宮丸太町で話題沸騰のチョコレート菓子の「クラウス」
そしてあの洛北の名店「焼き菓子工房コレット」!
また本日はお休みでしたが聖護院円頓美町のタルトタタンの名店「ラ・ヴァチュール」も。

もう、市内でも選りすぐりのお店ばかりでラインナップを見ただけでも圧倒されてしまいます。
そして実際にショーケースの中身を見て「これは現実か?それとも夢か?」と軽く眩暈を起こしそうに(笑)

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コレットさんの「秋のタルト」「アップルクランブルタルト」と
ヴァニーユさんの「エマ」の饗宴。

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ヴァニーユさんのダックワーズにフィナンシェ♡♡

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コレットさんのオールスターズ集結!
塩サブレ、フロランタン、スノウボール、スペキュロス、そして奥にはパンデピス。

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右手下の黒々としたボールは「クラウス」さんの生ケーキ。
物凄いオーラを放っていました!

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ヴァニーユさんとチェカさん。チェカさんのスペシャリテ、独特なかたちのティラミスも。

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松之助さんのニューヨークチーズケーキ、抹茶チーズケーキ。
こちらもすごいオーラです。

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こちらも松之助さん。
私はちょっとご無沙汰でしたが、久々に見るアメリカンケーキはビッグサイズで
お値段も良心的ですね~

不思議なのは、これだけ個性的なお店が一同に、ひとつのショーケースに収まっているというのに
ばらばらな印象が全くなく、とてもしっとりと違和感なく、美しく調和していること。
これは今回のセレクションを担当されたかたの腕前でしょうね~
「本当に美味しいものを!」という妥協を許さぬ気合い、信念がこのブレのない世界を作っているような。

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全6店のセレクトショップは日替わりで一日に4店ほど出店されるそうです。
コレットさんのタルトは金、日、月曜日の納品で、サブレやパンデピスはそれ以外の日にも並ぶようです。

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本日購入したのはコレットさんの「スペキュロス」
控えめな購入のそのワケは…
まだ未開封の「白い塊」が台所にいくつも眠っているからであります(笑)
さらに「みちくさマルシェ」で買ったお菓子も…(^_^;

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下鴨北園町はうちからかなり遠いのですが、これからは仕事帰りに烏丸に寄れば
コレットさんのお菓子が買えちゃうんだよなぁ…何だか不思議な感慨です。
あっでも勿論、本店メインで行きますよ!

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ぐっと噛み締めるたびに溢れ出すような、厳選素材の織り成す深いコク。
あぁー、本当に美味しいな!

今回の出店で、下鴨までは遠くてなかなか…でも烏丸蛸薬師なら!というかたも
沢山いらっしゃるかも知れませんね。
これからますます多くの人に、コレットさんの焼き菓子を知ってもらえる機会になれば
長年のファンとしてもこんな嬉しいことはありません♪

DEAN & DELUCA 京都店HP

コメント

No title

まさに今日、DEAN & DELUCAに初訪問してきました♪
FLOWING KARASUMAの時代にお世話になり、そしてDEAN & DELUCAになってからは何度かリニューアルを繰り返されている(?)期間限定(?)やら何やらで、すっかり足が遠のいていました。

ほんとにビックリするほど豪華なお店になっていましたね!(笑)

今日はラ・ヴァチュールのタルトタタンもありました。
京都の有名どころのケーキが一つのショーケースに一緒に並んでいる…!
これは私も衝撃でしたね(笑)贅沢!

左京区辺りには全然行かない生活になってしまったので、こちらで調達できるのはありがたい!

Re: No title

わ~こちらにもレスしたつもりがしていなかった!
年をまだいだ遠距離パス、本当にすみません!(^_^;

ほんと、便利な場所に夢のようなお店が出来てしまいましたね!(笑)

> 京都の有名どころのケーキが一つのショーケースに一緒に並んでいる…!
> これは私も衝撃でしたね(笑)贅沢!

ねー、そのうえにお店オリジナルのスコーンとかも美味しそうで!

> 左京区辺りには全然行かない生活になってしまったので、こちらで調達できるのはありがたい!

全くです!仕事帰りに行けるのがほんと、有難いです♪
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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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