aurorasweet(オーロラスイート)@ひとさら市

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さてさて、夷川通衣棚「ひとつのおさら」でゲットした
「aurorasweet(オーロラスイート)」のクリスマスのお菓子。

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イギリスでは定番のお菓子「ティーブレッド」に「ミンスパイ」♪

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こちらが「ティーブレッド」
ウイスキーとアールグレイに漬け込んだレーズンをたっぷり贅沢に使ったケーキ。
見た目、3種類くらいのレーズンが使われているかな?
生地よりも具のほうが多いんじゃないか?てくらいふんだんに入っています!

生地はとてもしっとりとして口どけがよく、ふっくらと瑞々しくジューシィなレーズン♡
ウイスキーの軽やかな香気がふわりと鼻腔を駆け抜け、シンプルにしてゴージャスな美味しさ!

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そしてこちらが「ミンスパイ」。ミンスとはひき肉、ミンチ肉のことですが
イギリスでは洋酒漬けドライフルーツのことを「ミンスミート」と呼びます。

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オーロラさん独特のがっしりと分厚いシュクレ生地。
ツリーの飾り生地も可愛いね~

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こちらにはグランマニエとスパイスで漬け込んだフルーツがたっぷり!
洋酒+ドライフルーツ+スパイスの組み合わせはクリスマスのお菓子の鉄板♡

シュトーレンはキリスト様の「おくるみ」を模していると言われますが
このお菓子はシュクレ生地を「ゆりかご」に見立てているとか。
クリスマスシーズンと言わず、通年いただきたいな~♪

英国には、クリスマスから十二夜(公現節)までの間に12個のパイを食べると、
新しい年に幸運が訪れるという言い伝えがあります。この時期人々の食卓を飾るのがミンスパイ。
(ミンスパイBY英国大使館より)


えぇと、公現節って1月6日頃でしたっけ?
クリスマスから約2週間の間に12個のパイって!(゚д゚)
その前にシュトーレン食べてクリスマスから公現節までの間にはお正月。
そして公現節といえばガレットデロワも食べなきゃだし…

幸運が訪れるどころかカロリー的にどえりゃーことになりそうですが((((;゚Д゚))))
これは絶対イギリスの菓子屋の陰謀ですね。

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そしてオーロラのお菓子の代名詞といえばスコーン!

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小麦の香ばしさが豊かに香り、何もつけなくても、リベイクしなくても
とても美味しいスコーン。個人的には京都一好みの味です♡♡

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この見事な立ち上がりは何度見ても惚れ惚れ♡♡♡

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画像追加~
こちらは2017新年あまなつのござれ市で購入した「ファットラスカル」くん。

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ドライフルーツにナッツ、チョコチャンクにスパイス入りの
イギリス・ヨーク州のソフトクッキー。
「ラスカル」とは「いたずらっ子」という意味だそうです。

しっとりソフトな、クッキーとスコーンの中間のような食感に
ナッツやチョコチャンクが歯ごたえを添え、食べ応え十分!

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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