「aurorasweet(オーロラスイート)」冬の新作いろいろ♪

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絶品スコーンでおなじみの「aurorasweet(オーロラスイート)」。
このお店のお菓子が買えるのは店主むっちゃんの実姉あきさんが経営する
一乗寺のパン屋さん「AOW(あお)」の定休日(毎水曜日+月一日曜日)に開催される
「オーロラ喫茶室」。

そして毎月第2日曜日に浄土寺の甘夏ハウスで開催される「あまなつのござれ市」を
はじめとした各種手づくり市。

そして昨年末あたりから、京都アスニーの裏手にあるお豆とスパイス専門店「楽天堂」さんでも
取り扱いが始まりました(ただし毎日ではないようです)。

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こちらは委託販売なのでむっちゃんの姿はありませんが、
日曜日開催のイベントに行きそびれたときなどは
平日に取り扱いのあるこちらで購入出来るのはひじょ~に有難いことです。

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この日の戦利品は、昨年秋からの新作「ダンディーケーキ」
クリスマス前に販売の始まった「ティーブレッド」そして最新作の「ジンジャーケーキ」!
この茶色いトリオ、何ともそそられますなぁ♪

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「ティーブレッド」

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たっぷりと敷き詰められた、ウィスキーとアールグレイのシロップ漬けレーズン!
レーズン好きさん必食ですね♡

生地はしっとり繊細で口解けがよく、瑞々しいレーズンのフレッシュで澄んだ美味しさが口の中に溢れます。
マーマレード入りのレシピもあるようですが、こちらは洋酒と紅茶の純粋な香りを楽しむタイプ♡

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「ジンジャーケーキ」

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黒糖とココアのバターケーキ生地に生姜蜂蜜、ほんのりカルダモン、
チョコレート、ナッツなど具沢山。
(お店のブログより引用)

どっしりとしているのに決して重くなく、黒糖とココアの穏やかなコクのある生地に
スパイシーな生姜蜂蜜がはっとするようなキレを与え、ところどころに顔を出す
チョコの塊がほろ苦あま~いアクセント。ナッツも香ばしい野趣を添えています。

今の季節にぴったりなケーキで温かいミルクティーがよく合います!

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そして英国はスコットランド、ダンディー地方の郷土菓子「ダンディーケーキ」
もくもくっとふくよかな弾力のある緻密な生地は、スコッチウィスキーの芳香をまとい
なんとも言えず奥深い味わい。

基本はフルーツケーキですがブランデーではなくウィスキーが使用されているため
ふわっと香りが舞い上がるような、軽やかな透明感を感じる美味しさ。

私は女性職人さんの作るお菓子が好きで、いろんなパティシエールのお菓子を食べますが
オーロラさんのお菓子には、いつも透き通るような純度の高さ、ふわりと舞い上がるような
ピュアな透明感を特に強く感じます。


また私は占星術も趣味なので、そのうちにパティシエールのホロスコープと
それぞれのお菓子の特徴と照らし合わせてみたら面白いかもなぁ、
なんて思っています♡

aurorasweetのブログはこちら

そして「楽天堂」さんへのアクセスは↓

京都市上京区下立売通七本松西入西東町364-14
月・火・祝定休 11:00~19:00 HP

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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