えびすやのパン

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久々のパン更新!
新大宮商店街を歩いていてたまたま見つけたすてきなお店。
「えびすやのパン」です。
小さくて可愛らしいお店の外観に心引かれ、思わず中に入りました。

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ショーウィンドウに設えられた2段の棚には、シンプルなソフトフランス系のパンがいろいろ。
ほとんどが固めの生地のプチパンで、ノーマルや全粒粉、フィリング入りなど。
飾り気がなくて素朴な外見からは、手堅い美味しさが想像できます。
画像は右から全粒粉のあんパン、手前は黒豆パン、奥はチーズ入りメイプルパンです。

自家培養のレーズン酵母と国産小麦(北海道産ハルユタカ)、沖縄産の塩と良質な水に
こだわったパンは素材の良さが充分に生かされ、シンプルだけどどっしりとした
大地の恵みを感じられるような味。
小さいけれど持ち重りがし、しっかりと目の詰まったもちもちの食感。
噛めば噛むほどじんわりと口の中に美味しさが広がってきます。

そして黒豆もあんもメイプルも、とても優しいほっとするような甘さです。

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こちらは主力商品の食パン。数種類ありましたがノーマルのハーフサイズを
カットしてもらいました。
トーストするともっちり感が増し、懐かしい「しげのパン」を彷彿とします。

お花畑のような色とりどりのデニッシュ類も大好きですが、
こういった普段使いのパンがちゃんと美味しいお店は本当にありがたい!
管理人の中でたちまち超お気に入りのお店となりました。

お店の大将も奥さんもとても感じがよくて、地元密着の愛されるお店という雰囲気が
とてもいいです。
パンは全体的に小ぶりなのでやや割高感がありますが、
それでも毎日食べたくなる味!

ところでこのお店の名前は「えびすや」なのか、それとも
「えびすやのパン」までが名前なのでしょうか?

「えびすやのパン」
京都市北区紫野門前町45 9:00AM~19:00PM 土日定休
HP⇒
プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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