「みすは北川」のいちご大福
2008.12.06(Sat)
最後の紅葉を楽しみに、長岡京へ行ってきました~
もうひとつの楽しみは「みずは北川」のいちご大福!
楽天ショップの人気店の実店舗です。
ご覧のように一見和菓子屋さんには見えないモダンな建物。
1999年創業という、若い和菓子屋さんです。
こちらが人気のいちご大福。
直径、高さとも約5センチ。1個250円ですが一般的ないちご大福より
かなり大きいので、むしろお得感があるかも。
断面図~
なんとも愛くるしいビジュアルです。
毎日九州から取り寄せるというLサイズのいちごは本当にビッグサイズで、
大ぶりなのにしっかりと実が引き締まり、フレッシュな酸味が強いです。
そのまわりを手亡豆(てぼまめ)の白餡が包み、羽二重餅を纏っています。
この見た目からしても素材の厳選感が伝わってきますが
豆を晒して炊き上げる水も西山の地下水を使用しいるそうで、
気軽に食べられる朝生ながら「ひとつの作品」としての完成度を感じます。
味のほうも、いちごの酸味と白餡のほっくりした甘さが違和感なく調和して
甘さも後を引かないので、甘いものや和菓子が苦手という人にもオススメ。
最近粒餡ヴァージョンも始めたというので、食べ比べを楽しみにしていたのですが
粒餡はネット限定商品だとか。
基本的にいちご大福は断然粒餡!派なので、ぜひ店頭販売もしてほしいところです。
お取り寄せしてみるかな。
「みずは北川(京みずは)」
京都府長岡京市うぐいす台1-3
実店舗は阪急長岡天神駅からすこし歩きますが
駅近くのイズミヤや西友でも販売しているそうです。
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