「与楽」のいちご大福

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最近にわかにいちご大福がマイブーム。
久々に「上方温泉一休」に出かけたついでにと、同じ城陽市にある
「与楽」に寄ってもらいました。

かなり辺鄙な場所にあり、デパ地下出展もネット通販もしていないというのに
口コミだけで1日6000個を売りあげるという話題のお店。

場所は近鉄「久津川」駅から徒歩10分とのことですが、
車で行ったので結構道が入り組んでおり、ナビを頼りにどうにか辿り着きました。

住宅街の狭い路地に面したお店の外観は新しく、店内の活気が外からも
覗えるようです。入店すると、雨の日だというのにお客さんはいっぱい。
夕方4時頃だったのである程度売り切れ覚悟でしたが、3個入りパックの
最後のひとつをどうにかゲット!

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それがこちらです。包装紙も可愛いにゃ~

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開封開封。いちごのイラストつきの可愛いビニールに挟まれています。
形状は「みずは」や「山もと」のような釣鐘型というよりは、おもちを膨らませたような
ぽってりとしたΩ型。

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照明を変えて断面図~
冷してからナイフを入れたのでスパッときれいに切れました。
「白餡いちご」は冷すと美味しい、とはよく聞きますが「餡子を冷す」というのに
どうも抵抗があり、和菓子の繊細な風味も損なわれてしまうのでは?という懸念も。

でも実際に冷してみると、常温でいただくより格段に美味しくなり目からウロコ。
白餡の少々ぼやけた味が冷すことに寄って引き締まり、いちごと餡とぎゅうひに
きりっとした一体感が生まれるようです。「味が調う」という感じ。

このお店も「みずは」に負けず劣らす素材へのこだわりが強いようで、
いちごは「あまおう」白餡は手亡豆(隠元豆)と高価な白小豆も
使用しているとのこと。
お茶席にも使えそうな高級感がある上、1個220円というのがウレシイ。

「京菓子司 与楽」
京都府城陽市平川中道表23-18
営業時間 9:00~19:00
火曜日定休
プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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