「ますたに」

銀閣寺にある背油醤油ラーメンの老舗「ますたに」。
東京進出を果たし、コンビニでコラボ商品も販売される人気店で
親子2代のファンも多いとか。

実は以前このお店の姉妹店(暖簾分けした店舗が本店と目と鼻の先にある)に
行ったことがあるのですが、あまりのまずさに辟易、というよりも驚愕し
いくら「本店は美味い」と聞いても俄かに信用する気にはならず、
長いこと敬遠していたお店です(^_^;

最近になってようやくトラウマも薄れつつあるので、相方さんと本店詣する気になりました。
やってきた本店には、例の姉妹店と同じ強い獣臭が立ち込めており、一瞬
イヤな記憶が蘇りますが、こちらのほうはまだ辛うじて我慢できるレベル。
この2年間のあいだ、一緒に様々なラーメン屋巡りをしてきたので私のほうにも
かなり耐性がついたものと思われます。そして二人とも「中華そば・並」を注文。

mstn02.jpg

やってきた中華そば・並。
ご覧のように背油びっしり、ぎとぎとのビジュアルに再び気持ちが萎えかけますが
香りはとてもいい。思い切ってズゾゾと一口。

…おや美味しい。

確かに姉妹店とは雲泥の差!
姉妹店はまず湯切りが甘くて麺が伸び、しかもスープがぬるくて
固まりかけた背油が麺にギットリまとわりついて、食べられたものではなかった。
しかしこちらは熱々のスープ表面の背油がうまい具合に膜になり、
スープが冷めず最後まで美味しくいただける。
ストレートな細麺もしっかりコシがあって美味しい!

結果ふたりで美味い美味いとめでたく完食!と相成りました。
唐辛子系の辛味が独特なスープもほぼ完飲。

ただ…ラーメン自体は美味しかったのですが、やはり店内の臭いは強烈で
はじめのうちはさほど気にならなかったものの、時間が経つほどに
息苦しくなり、しまいには酸欠起こしそうになって到底長居は無理でした(^_^;
さては客の回転をよくするために、ワザとこんなに臭くしているのではないかと
穿ってしまうほど。

当然のこと髪も服もくまなく獣臭まみれになるので、やはり女性には
あまりオススメは出来ないかな…

「ますたにラーメン」
京都市左京区北白川久保田町26
10:00~19:00(日曜は18:00)まで。麺がなくなり次第終了。
月曜、第3火曜定休
プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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