「山元麺蔵」のうどん

美術館の裏手、岡崎道に3年前にオープンしたまだ若いうどん屋さん
「山元麺蔵(やまもとめんぞう)」
京都で本格讃岐うどんを食べるならここ、と評判も高いお店です。

開店から15分後にお店に到着するとすでに長蛇の列。
普段は行列なんか絶対並ばないのですが、今日を逃すと当分来れないので
残暑の炎天下、最後尾につけました。
並んでいる間にスタッフの女性が注文をとってくれます。
待ってる間にもどんどん行列は伸びてゆき、諦めて隣の「岡北」に行く人も。

お店の外で20分、中へ入って10分、しめて30分ほど待って
カウンターに通されました。
お店は玄関を入ってすぐのところに4人掛けテーブルがふたつ、
そして奥にカウンターが9席あります。
京都らしい「鰻の寝床」なので、間口の小ささから想像するより
ずっと収容力があります。

ymmtmnz01.jpg

やってきました「土牛蒡天ざる」(クリックで拡大)。つやつやのうどんが麗しい。

ymmtmnz02.jpg

寄って~(クリックで拡大)
この麺は1本がものすごく長いのが特徴で、箸で引き上げるとゆうに1メートルは
あろうかと思われます。
なので、メニュー表の注意書きには1本か2本ずつ引き上げるように、と食べ方指南があります。

頼めば一応「麺切り用」のはさみを貸してもらえるようですが、それはあまりにも無粋。
びょ~んと弾力のある麺を、腕をいっぱいに伸ばして高々と引き上げ、つゆの器に移します。

しっかりしたコシと弾力のあるもちもちの麺の美味しさは流石。
そして麺以上に美味しいと感じたのが牛蒡天!
関西でこのような博多風の牛蒡天を食べたのは初めてです。
シャッキリと揚がって、讃岐風の麺との相性もばっちり。

このメニューは890円で他も大体それくらい。
うどんにしてはやや高いかな?と思われますが
麺そのものがボリューミィな上に、量も他店の倍はあろうかという感じなので
決して高いという印象はありません。

非常に美味しかったのですが「食べ○グ」の大絶賛記事とかは少々大げさかも。
麺だけでいえば南丹の「さか栄」の讃岐風うどんも同じくらい美味しいです。

スタッフも大将も目が回るほどの忙しさにもかかわらず、常に笑顔を忘れず
お客さんへの目配り、気配りは完璧。これには脱帽です。
会計時には大将がわざわざ作業の手を止めて厨房から出てきて
お客さんひとりひとりに挨拶してくれはります。
好感度高すぎ。しかも大将かなりのイケメンw

メディアへの露出が災いして自らの首を締め、自滅してしまうお店も多い中、
このお店は決して人気に奢ることなく、さらなるパワーを増幅していくような
逞しさ、頼もしさを感じました。

連休期間はかなり待つことを覚悟の上で行きましょう。
女性は日傘を忘れずに。

「山元麺蔵」
京都市左京区岡崎南御所町34
11:00~19:45
水曜のみ11:00~14:30
木曜定休
プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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