「バタバタ」のパン

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三条会の千本側入り口にある「バタバタ」は大好きなパン屋さん。
夕方に行くと棚はほぼ空っぽ、なんてこともよくある地元の人気店です。
ウィルキンソンのジンジャーエールを置いてるとこもワタシ的にはポイント高く、
最近ではお向かいの「ミートショップヒロ」さんとのコラボ商品も話題!

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今回はお初の商品を3点。
まずはベーグル。もともとこちらのパンはどっしりと重く
もっちりした質感のものが多いので、当然ベーグルも本格的。
「グルテンが仕事してまっせー!!」と言わんばかりのしっかりした
引きと噛み応え。専門店にもまったく引けを取りません。
そして翌日でも硬くならず、焼き戻ししなくても美味しいとこが素晴らしい。

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「あんパン」
全粒粉のざっくりセミハードな生地にたっぷりの粒餡。
餡子めちゃめちゃうまーーー!

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そしてこちらは白餡入りキャラメルデニッシュ。
そんな名前だったかどうかは不明なのですが、白餡入りのデニッシュの
表面をキャラメリゼしたパンです。
くどいんじゃないか?と思ったものの好奇心にかられて購入。
これがヒット!!
たっぷり詰められた白餡はさらりと上品でとても美味しく、
デニッシュ生地に良く合っていてキャラメル風味にもばっちり調和!!

この他にも見たこともないお惣菜パンがありました。
店主さんの気まぐれと思いつきでその日のみ登場するパンがいろいろ
あるそうなので、ちょっと目が離せません。

そして画像にはありませんが、このお店は食パンが抜群に美味しい!
どっしりみっしり、もっちりしっとり、グルテンパワーと小麦の旨味を
存分に堪能できて、京都の食パンで一番好きかも。

「バタバタ」
京都市中京区三条千本東入ル北側
7:00~19:00まで 日祝休

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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