「都麗美庵(とれびあん)」のあんパン

土曜日の朝。猛然と「粒あんドーナツ」が食べたくなって
突発的に出かけてきました伏見稲荷。
そう、こちらは「京のあんパン専門店」と言ってもいいパン屋さん。

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その名も「都麗美庵(とれびあん)」!

うむ、70年代ばりばりのネーミングセンス(笑)
とはいえここは伏見の超人気店。朝8時40分にはお店に到着したのですが
ご覧のように「あんドーナツ売り切れました」の張り紙が。
予約完売やったんかな。

しかし中には美味しそうなあんパンがいっぱい。
最近改装されたような店舗はモノトーン基調でなかなかシック。
細長い店内の両側にパンの棚があり、右手が食パンやデニッシュ、お惣菜系。
そして左手側はすべてあんパン!!

なんとあんパンだけで30種類はあり(常時並んでいるのは20種くらい)、
小豆も十勝、足寄、京丹波など様々、粒あんにこしあん、栗あん、紫芋あん
抹茶あんなどバラエティに富み、藤森神社の御神水を使ったものから「波動小麦パン」?
とかいう訳のわからんものまでありました。

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そしておめざにゲットしたのが「足寄粒あん」と「京の抹茶あんパン」

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「足寄粒あん」かなり大きくて餡子の重みがずっしり。
一口食べて「おぉ~…」と思わず声が。美味しい…!
そう、まさに「…」と余韻が後引く美味しさなのです。

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珍しい「足寄産」小豆はとてもジューシィでこくがあり、
粒餡らしい野趣をしっかり残しながら、それでいてはんなりと優しい味。
こりゃマリーフランスにも引けを取ってない!

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そして「京の抹茶あんパン」。
きれいな淡い若草色の表面は、パン生地の上からごく薄いクッキー生地を
かぶせて焼いてあります。

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小豆の粒を練りこんだ抹茶あんは濃厚で驚くほど滑らかな舌触り。
そしてあんの中にはさくらもち味の白玉が1コ潜んでいます
(後日買ったものは普通の白玉でした)。
表面の穴からホイップクリームを詰めて仕上げにパウダーシュガーと
甘納豆をちょこんと。

洛内のパン屋さんでもなかなかここまで丁寧な仕事はしてませんね。
これは素晴らしい!

tresbien08.jpg

後日。しっかり捕獲してきましたえ~(つづく)。

「都麗美庵(とれびあん)」
京都市伏見区深草一ノ坪町27-20
TEL 075-642-6840 6:00~17:30まで
月・第3火曜休

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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