「Du levain(デュ・ルヴァン)」実食編

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近江八幡のパン屋さん「Du levain(デュ・ルヴァン)」実食編です~
ベーグル2種と甘栗のリュスティック、田舎風スコーン(ミックスフルーツ)
チョコチップのプチパン。

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まずはイチオシ「粒あん抹茶ベーグル」!
いい感じの焼き色のついた表面をけし粒が飾っています。

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パリッとハードなクラストはむぎゅうぅ~っと強い引きがあり、
もっちもちのクラムの弾力も抜群で、皮パリ中ムギュ系のお手本のよう!
程よい甘さの粒あんと抹茶のほろ苦さも絶妙のバランス。
ベーグルがイチオシと聞いていたものの、正直ここまでハイレベルとは
思っていませんでした。
個人的には高槻の「プレザン」越えてると思います。
今まで食べたベーグルの中で一番好きかも。

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こちらはスタンダードなシナモンアップル。
本当に生地が美味しくて、小麦の旨味を堪能できます。

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りんごの甘煮もしっかりシャキ感が残って美味し!

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甘栗のリュスティック。
断面は撮り忘れましたが大ぶりの栗の渋皮煮がごろんごろん
入っています。
買った翌日に食べたので水分が抜けたのか、食感は普通のパン。
当日食べてたらもっともっちもちだったかもな~
それでも充分美味しかったですが。

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こちら「田舎風スコーン」
ノーマルとフルーツ入りがあり、1個だけ残っていた
フルーツ入りを購入。
後で知ったのですがこのスコーン、ベーグルに負けないほどの
人気者で、予約なしに買えるのは珍しいとか。
どこまでもラッキーでした。

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フルーツは思ったより少ないですが、生地が美味しい!!
さっくりしっとりほろほろウマ~~~
ベーグルが美味しいお店ってスコーンもセットのように美味しいよね~

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チョコチップのプチパンは正式名称失念。
こちらはチョコざくざく!

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生地はベーグルのようにむにゅ~~っと強い引きがあり
小さいけれどインパクト大!

うら若い女性店主さんはとても気さくで素敵なかたで、
「来てよかった!!」と嬉しい気持ち一杯でお店を後に出来ました。
近江八幡の大オススメ店!

やはり「たねや」を有する近江は食のレベル高いです。
「壱製パン所」も気になるな~

「Du levain(デュ・ルヴァン)」
滋賀県近江八幡市出町429-3
9:00~19:00まで 日曜定休
HP⇒

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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