ズーセス・ヴェゲトゥス・持ち帰り編

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お持ち帰り編!
どれにしようか迷ったけれど、抹茶とプレーンのセットにしました。

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切り分けたバウムが6切れ入っています。
550円だったかな?けっこうお得。

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この切り分けタイプはもうひとつ、いろんな味が楽しめる
「おたのしみ詰め合わせ袋(中身は気まぐれ)」もあったので
初めてのかたにオススメです。

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プレーン。
一番ダイレクトに素材の美味しさを堪能するならこれ。
とてもシンプル&ストイックなのですが、原材料を確認すると
マジパンの他に生クリーム、キルシュヴァッサー、レモン、ヴァニラなど
なかなかリッチな配合なのですね。

原材料に表記された「浮き粉」とは小麦粉からグルテンを分離したもので
和菓子に使用されることが多いとか。

もっちり、しっとりの食感に、素材同士が優しく寄り添いあうような
穏やかな味。「滋味溢れる」とはまさしくこういう味のことを言うのでしょう。
食べ終えた後も長いこと、口の中に美味しい余韻が残ります。

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そして抹茶。
優しい味のバウムにほろ苦さが加わって和菓子のよう。
森さんは色の変色をとても心配されていて、
「持ち帰ったあとも袋に入れてくださいね」と言われました。

日持ちはかなりしますが、とても寒い日が続いたので
翌日食べると少し硬くなっちゃった。
当日食べない場合は軽くレンチンするといいかも。

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最近やたら長文で語るわ語るわで、ええ加減うざいんじゃないかと
軽く反省し(^_^;今回は比較的簡潔にまとめてみました(笑

「ズーセス・ヴェゲトゥス」
京都市北区紫竹竹殿町16
11:00~19:00まで 水・木定休
HP⇒

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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