小山ロール!

JR京都伊勢丹で毎月10日に開催される「エス・コヤマの日」。
朝9時半から「小山ロール」を買うための整理券が配布され、
商品の引き取りは午後3時から、というめんどくさいシステムのため、
今までスルー。スルーと言うか、普通に平日だと無理やし。

しかし今月は「コヤマの日」はなく、2週間の催事出店ということ。
それにも整理券が必要なんですが、この日はたまたま行ってみたら
運良くゲット!

実は、整理券ないしなぁ、と未練がましくお店の前をウロウロしてたら
店員さんがこっそりと小声で囁くように教えてくれたのでした(笑)

koyama02.jpg

そういうわけで思いがけず入手できた小山ロール!

koyama03.jpg

ずっしり重いスポンジが何とも私好みではないですか

koyama04.jpg

しっとりとした照り艶のあるこの表面!
指で触ってみると生まれたての赤ちゃんの肌のよう。

koyama05.jpg

見るからに「スポンジ主役!」と主張するビジュアル。
生クリーム少な目なのも、クリームがあまり得意じゃない私には嬉しい。

koyama06.jpg

香ばしい焼き色が実に見事ですが、小山シェフもこの「焼き色」にこだわり、
そのために商品開発に大変な手間がかかったとか。

koyama07.jpg

ではではいただきます。

…美味しい…!!!

しっとり、もっちりした生地の美味しさは想像以上。
とてもきめ細やかで上質で、それでいて縁日のベビーカステラのような
懐かしい親しみやすさをを感じるのは、やはり焼き色の香ばしさと、
生地に蜂蜜がたっぷり使われているためでしょうか。

とてもシンプルでけれん味のない美味しさ、だからこそ一切ごまかしの
きかない実力勝負。シンプルな美味しさをとことん極め、洗練させた、
まさに私のどストライク。素朴にして究極!という感じです。
中に潜んだ栗のほっくりした味わいもまた日本人の郷愁を誘い、
このロールにはなくてはならないアクセントです。

相方さんとふたりでわしわし食べて、あっという間に完食(笑)
三田まで詣でる根性はないけれど、毎月10日はこれ買うために
有給取ってもええかな…(^_^;

「パティシエ・エス・コヤマ」
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
10:00~18:00まで 水曜定休
HP⇒

コメント

Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

最近の記事
最近のコメント
Categories
月間アーカイブ

2017/08 (9)

2017/07 (16)

2017/06 (6)

2017/05 (8)

2017/04 (18)

2017/03 (9)

2017/02 (8)

2017/01 (10)

2016/12 (12)

2016/11 (10)

2016/10 (9)

2016/09 (11)

2016/08 (8)

2016/07 (19)

2016/06 (10)

2016/05 (8)

2016/04 (17)

2016/03 (8)

2016/02 (7)

2016/01 (8)

2015/12 (14)

2015/11 (10)

2015/10 (6)

2015/09 (7)

2015/08 (7)

2015/07 (14)

2015/06 (7)

2015/05 (7)

2015/04 (15)

2015/03 (8)

2015/02 (8)

2015/01 (9)

2014/12 (10)

2014/11 (6)

2014/10 (6)

2014/09 (5)

2014/08 (10)

2014/07 (13)

2014/06 (9)

2014/05 (10)

2014/04 (17)

2014/03 (9)

2014/02 (6)

2014/01 (11)

2013/12 (12)

2013/11 (7)

2013/10 (7)

2013/09 (10)

2013/08 (10)

2013/07 (12)

2013/06 (15)

2013/05 (9)

2013/04 (16)

2013/03 (16)

2013/02 (12)

2013/01 (11)

2012/12 (14)

2012/11 (19)

2012/10 (18)

2012/09 (20)

2012/08 (14)

2012/07 (14)

2012/06 (18)

2012/05 (15)

2012/04 (17)

2012/03 (17)

2012/02 (15)

2012/01 (15)

2011/12 (15)

2011/11 (17)

2011/10 (15)

2011/09 (16)

2011/08 (17)

2011/07 (17)

2011/06 (13)

2011/05 (16)

2011/04 (21)

2011/03 (16)

2011/02 (15)

2011/01 (15)

2010/12 (14)

2010/11 (24)

2010/10 (21)

2010/09 (23)

2010/08 (26)

2010/07 (6)

2010/06 (9)

2010/05 (15)

2010/04 (16)

2010/03 (14)

2010/02 (11)

2010/01 (15)

2009/12 (10)

2009/11 (10)

2009/10 (10)

2009/09 (11)

2009/08 (16)

2009/07 (14)

2009/06 (17)

2009/05 (20)

2009/04 (21)

2009/03 (14)

2009/02 (18)

2009/01 (17)

2008/12 (23)

2008/11 (26)

2008/10 (11)

2008/09 (19)

2008/08 (20)

2008/07 (16)

2008/06 (17)

2008/05 (15)

2008/04 (10)

2008/03 (6)

2008/02 (4)

2008/01 (5)

2007/12 (1)

2007/11 (1)

2007/10 (5)

2007/09 (3)

2007/08 (9)

2007/07 (5)

2007/06 (7)

2007/05 (7)

2007/04 (6)

2007/03 (4)

2007/02 (2)

2007/01 (4)

2006/12 (11)

2006/11 (7)

2006/10 (3)

2006/09 (6)

2006/08 (7)

2006/07 (6)

2006/06 (9)

2006/05 (10)

2006/04 (4)

2006/03 (13)

2006/02 (10)

2006/01 (5)

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク