「Tous Les Deux(トゥレ・ドゥー)」

6月…とは思えぬこの寒さ。
思えば5月も風薫る季節はどこへやらで雨にたたられ続け、
感覚的にはとっくに梅雨入り。
しかし我らがうまいもん部は気持ちをアゲて行きますよん!

touslesdeux01.jpg

仕事帰りに立ち寄ったのは三条新町角のフランス菓子専門店
「tous les deux(トゥレ・ドゥー)」さん。
狭~い交差点の角にあるのでどうやってもうまく写真に収まらん(^_^;

これまで幾度となく前を通りながら、大荷物だったり
すでに他所でケーキを買った後だったり、で入店はお初です。

店名は「二人で」という意味だそう。
ちなみに「Toujours tous les deux」(いつも二人で)という
言葉は結婚指輪の刻印によく使われるそうです。なんか素敵ね。

touslesdeux02.jpg

黒とピンクで統一されたラブリーな店内は小悪魔女子系?
ショーケースの中のプチガトーはムースとオペラ風が中心、
季節柄、いちごやさくらんぼ、カシスなどを使った鮮烈な赤系が
思わず目を引きます。

2001年11月オープンというから今年で10周年なのですね。
まだ京都に美味しいケーキ屋さんなんてほとんどなかった時代から
正統派フランス菓子の店として頑張り続けてきたお店。

そして店内は「父の日」関連の可愛らしいパッケージがいっぱい。
本格フランセーズとファミリー層を意識した姿勢が
すんなり同居してとてもいい感じ。
そして、お値段も近隣他店に比べるととても安い!

touslesdeux03.jpg

しばらく迷って2点購入。
梱包を待っている間にソルベのサービスがあります。
なんていいお店なんだ~

「ミックスシャーベット」とのことでしたが
さくらんぼ風味だったかな?
カチンコチンに固まってて食べるのに難儀しましたが(笑)
美味しかったよ~

touslesdeux04.jpg

さて戦利品!
「ナヤリット」ともうひとつ何か。名前失念!

touslesdeux06.jpg

カシスのコンフィチュールをまとったピスタチオのムース、
中心にグリオットチェリーが忍ばせてあります。

touslesdeux07.jpg

あまり綺麗じゃないけど断面。
ムースの下には艶やかなチョコレート、という2層構造。
下の部分はてっきりこのチョコがつまったタルトかな?
と思ったら、薄い一枚もののビターチョコの下がガトーショコラ、
という凝った構成でした。

一口食べて、ピスタチオの濃さにびっくり!
ムースの甘さは控えめで「木の実」そのものの野性味を感じる味。
とろりとしたコンフィチュールはくっきりと甘酸っぱく、
洋酒に浸したグリオットチェリーも美味!
トップの生クリームは無糖のようでした。

これは好みだ~
そして下の段に攻め込むと、ビターチョコはよく冷えてパリパリ、
単体で食べたいほど濃厚で美味しく、一番下のガトーショコラは控えめで
穏やかに後味を整えてくれる感じ。
この緩急のバランスがとてもよくて、丁寧な仕事に惚れ惚れ。

touslesdeux08.jpg

そして「ナヤリット」
こちらはマンゴーのムースとミルクチョコの2層構造。
いかにもこれからの季節向き。
「ナヤリット」というのはスペインのチョコヴィック社のミルクチョコの
名前だそうです⇒

touslesdeux09.jpg

美味しい!
トップを彩るフルーツはとれとれの鮮度を感じます。
マンゴームースは高級なマンゴープリンのようで瑞々しく、
ビスキュイでワンクッションおいてミルクチョコのムース、
一番下がチョコスポンジ。

ミルクチョコはへーゼルナッツ入りかな?まったりと深い味わい。
そして濃厚なのにとっても可愛らしい味。
このお店のチョコ使い、めっちゃ好みです。

大満足の美味しさでした
私的には先日食べた「パティスリー・S」のムースより
好みだな~(エスさんの感想はまたそのうちに)。

スタッフの女の子もとても感じがよく、
非の打ち所のないお店です。
定期的にケーキバイキングも行なわれてるそうですよ。
大人気で予約困難らしいけど…

「Tous Les Deux(トゥレ・ドゥー)」
京都市中京区三条通新町角
11:00~21:00まで 不定休
HP⇒

コメント

お高い?

京都のケーキはお高い?
京都に行った時いつも感じます。トゥレ・ドゥー、甘いもの好きの娘と行ってみますね。安心価格のようですし・・。

でも今年の冬、タンドレスは興味があり、詩仙堂の帰りに寄ってみたらお休み。身体をこわされていたようです。
オ・グルニエ・ドールのピラミッドも食べたいけど、どのケーキ屋さんでも思うことは、何十種類もあるケーキすべてが完璧な完成度は難しいし、味覚は十人十色、つまるところその人の好みに合うか合わないかに尽きますよね。

以前のブログでのエクスキューズ?やオーレリーの記述には笑ってしまいました。
接客は他の人に任せたほうがよい人種のようですね。
今度京都に行ったときは、怖いもの見たさでひやかしに行こうかな?

Re: お高い?

maxさん、こんばんは~

確かに、京都はちっこいムースで軽く500円超えのお店が増えてて
何だか感覚が麻痺しつつありますね~
でも、こちらのトゥレ・ドゥー、北山のコム・トゥジュールなど
良心価格で抜群に美味しいお店も結構ありますよ!

ちなみにこの記事のケーキは2個で800円。
チーズケーキは300円台でした。
一応イートインスペースもあるにはありますが
ちょっと狭すぎて落ち着けません(2Fのサロンはバイキング時だけ
一般開放されるようです)。
でも店内イートインはケーキ2個とドリンクで1000円とすっごい良心的ですよv-254

タンドレスさんは4月からようやく再開されましたね!
今後も無理をされず長くお店を続けてほしいものです。

> 以前のブログでのエクスキューズ?やオーレリーの記述には笑ってしまいました。
> 接客は他の人に任せたほうがよい人種のようですね。
> 今度京都に行ったときは、怖いもの見たさでひやかしに行こうかな?

あーでも、私オーレリーのおばちゃんは好きなんですよ(笑)
何というかとても一徹で実直な感じがして、ケーキを愛しているんやな~と
伝わってきます。
ケーキもどっしりとした実力派の味で、おばちゃんのキャラに合ってるなって思います。

エクスキーズはねぇ…
腕はそこそこあるんでしょうけど、接客やケーキの管理がありえなすぎて…
全く擁護する気になれません(笑)
怖いものみたさで行くにはケーキ高いし、買わずに帰ると
目の前で思いっきり溜息つかれるらしいし(^_^;
リスキーすぎて人様にはオススメできないですe-260

バレンタイン用にフィナンシェを買いに行った事が
あります。そうそう、出してくれるシャーベットが
カチンコチンなんですよね~(笑)
Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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