「蕎麦切 塩釜(そばきり しおがま)」

ちょっと久々の塩釜さん。

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今回は夜の初訪問です。6時過ぎに到着すると待ちは1組で
すぐに案内してもらえ、前回と同じ座敷席へ。

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ふたりとも二八そばをせいろで。いつもながらのこのボリューム!!
他店の2倍はゆうにあります。

前回、お昼に食べたときは明らかに作り置きで蕎麦はぬるかったし、
ゴワゴワに乾いて絡まってて私の印象はイマイチ(^_^;

でも相方さんはお蕎麦の味が非常に気に入って「また来たいな~」と
言っていたので今回の再訪となったのですが、麺をお箸で引き上げた瞬間から
もう感触が全然違う!

出来立ての麺はつるつると滑らかでコシがあり、野趣に溢れ非常に美味!!
前回は正直食べるのに苦戦したけど(蕎麦の山が一向に減らんかった(^_^;)
今回はするするとお箸が進んでゆきます。

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天ぷらの盛り合わせも注文。
こちらもすんごいボリュームだ!
大将の胃袋にサイズを合わせてあるのかなぁ?(笑)

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かぼちゃと蓮根が二切れずつ、ししとうにサツマイモに茄子が
それぞれ一切れ、そして映ってないけど大振りな海老が2尾!!

んん~~~!美味ぁ!!!
よい油でカラリと揚げられたかぼちゃやサツマイモは甘くてホクホク、
海老はプリプリ、蓮根はシャッキシャキ。

お蕎麦だけで相当お腹が膨れているにもかかわらず二人で
バクバク食べちゃいましたよ。
ただ私は今回もお蕎麦完食はならず、手伝ってもらいましたけど(^_^;

これはやっぱりお酒が欲しくなるねぇ…
もう少し涼しくなったらバスで来ま~す

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蕎麦湯もすごく美味しくって、二人で飲み干しちゃった。

このお店、民芸風の内装も外観も味があってとても素敵なのですが
店内満席、外にも行列で1枚も写真撮れず。
空いてる時ってあるのかな?

「蕎麦切 塩釜(そばきり しおがま)」
京都市左京区一乗寺西閉川原町29-13
11:30~16:00 18:00~21:00(L.O.は各30分前)
月曜・第三火曜定休(祝日の場合翌日振替)

コメント

YUKIさん、こんにちは

雨宝院に行った時に、

こちらの御店に行きました

京都の御蕎麦屋さんでは

かね井さんが、一番好きなのですが

こちらも、なかなか美味しかった^^

京都の、お蕎麦もレベルが上がりましたね

Re: タイトルなし

高兄さん、こんばんは!
一乗寺はラーメンだけでなく、洋食やフレンチも
イタリアンもハイレベルなお店がありますね。
塩釜さんも、お気に入りの一軒となりました(^-^)

かね井さんは、とても行ってみたいお店のひとつです!
今度茶洛、さらさと梯子しようかな♪

私はお蕎麦というと信州や東京、というイメージでしたが
京都のお蕎麦もなかなかのものですよね。
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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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