サロン・デュ・ショコラ@JR京都伊勢丹

バレンタイン商戦に踊らされ、行ってきました京都伊勢丹。
パリ発世界最大のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ2012」
この催しは今年で10周年だそうで、そしてJR京都伊勢丹が出来て
今年で15周年(もうそんなに経ったのね)。
そんなこんなで出店するパティシエ、ショコラティエも
錚々たるメンバーが勢ぞろいで他の百貨店がかすんでしまいそう。

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クリックで拡大します↑

土日はものすごい人出だったようですが、私が行ったのは平日の
仕事帰りとあって、結構まったりと見て回れました。

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私の今回の一番のお目当てだったコチラ。
「洋菓子マウンテン」の「ショコラ・ピエール」
「マウンテン」たって、あの「尾張の国の奇食の霊峰」ちゃいますよ。

京都府福知山市に古くからあるパティスリーで、2代目店主の
水野直巳さんがワールドチョコレートマスターズ2007 
フランス・パリ世界大会で総合優勝されたことを
きっかけに全国区で知られるようになったお店です。

(関係ないですけど、公式のプロフィールの「2008年京都府福知山市どっこいせ大使に
任命される」にかなり受けました)

通販はやってないようだし、京都から福知山まで片道2時間、
往復運賃3000円とあって実店舗にはちょっと行けない。
今回の催事出店は京都のみということもあり、この機会は逃すまじ。

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「ショコラ・ピエール」の「ピエール」は「小石」という意味。
由良川の河原の小石を模した、このお店の代表的なトリュフチョコです。
しかし簡易なパッケージでこの量なのに結構お高い…

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濃厚なビターチョコトリュフが薄くパリパリのコーティングをまとい、
仕上げに粉糖がまぶされています。
ねっとりと濃厚でコクがあり、かなり好み!

飛び上がるほど美味しいというより、静かにじっくりと
口の中でとろかして味わいたい、ストイックなタイプです。
リキュールも効いて大人好み。

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お次はこちら!これ何だかわかりますか?

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今川焼き…?
そうです、ある意味、正解!!
これがサダハルアオキ氏プレゼンツの今川焼き、
「東京焼き・マカロンマロン」なのだ。
ブース内に持ち込まれた鉄板で、実演販売されてるんですよ。

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家に持ち帰ったときまだほんのり温かかった生地、
割ってみると中には

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餡子じゃないんですよ。
もちもち生地に包まれたのはとろりんとしたチョコマカロン!
そして真ん中にはラム酒のきいたマロンクリーム!

激・美・味!!

この発想もすごいけど、素晴らしくバランスの取れた美味しさなんです。
マカロンは、もはやマカロンではない別のなにかになってるんですが(笑)
ねっちりとしたクリームと元マカロン?がもっちもちの和風生地と
抜群のコラボ。これは本当にすごいです。思いがけない大ヒット!

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そしてラストは滋賀県守山市からやってきた「W(ドゥブルベ)・ボレロ」さんの

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「アイアシェッケ」ハーフサイズ。
ドレスデンの伝統的なチーズケーキやそうです。
本当はエピスのチョコを買おうと思ったんですが
勧められるままに試食して、あまりの美味しさに即買い。

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トップの層はカスタード、その下がベイクドチーズで底はクッキー生地。
上品にして濃厚で、まったりとしたスタンダードな美味しさ。
そういえばチーズケーキ食べるの、久々だなぁ。

本当はもっともっと買いたかったんですがね、現在いい具合に
痩せ始めてるとこなんで(冬痩せ体質なんです)、これで抑えておきました

最終日は、グルニエのブースはすべて完売で商品なし、その他のお店も
売り切れ続出で大盛況だった模様。
そして一番いい場所に出店していたエス・コヤマも残りの商品わずかなのに
スタッフの女の子たちは声を枯らして吐血しそうなイキオイで?
最後の呼び込みかけていました。
終ったらみんなしばらく燃え尽きちゃうんじゃないかな…
でもきっとすごい充実感でしょう。

「京都に伊勢丹が出来てよかったなぁ」と今回初めて思ったイベント、
堪能させていただきました。来年もよろしく!

コメント

まさかの名古屋のマウンテン・・・www
私はあちらが地元なので懐かしいのと、京都の方までがご存知だったことにびっくりしております。

今川焼き風なマカロン、奇をてらいつつ味はまとまっているのがすごいですね!

期間中に伊勢丹に行くことはできませんでしたが
アイアシェッケ、守山だったら買いに行けるかな・・
ぜひ食べてみたくなりました。

Re: タイトルなし

しめじさんはあちらが地元でしたか!
マウンテン…www
私の職場の人たちも結構知ってますよw
関西ローカルの番組でもけっこう取り上げられてましたから。

実は…5年前に連れて行かれたことがあるんです…
ええ、食べましたとも「甘口抹茶スパ」!!

それはともかく「今川焼きマカロン」一見キワモノ?なんですが
ほんとにびっくりするほど美味しかったです!
今回一番のヒットでしたよ(^-^)
本家マウンテン?ならへんな今川焼き作りそうですねi-229

アイアシェッケも美味しかったですよー。
ボレロさんは通販もやってますが実店舗に行ったほうが
楽しいかも!チョコもみんな美味しそうでした♪

私も

大阪のサロン・ド・ショコラには行きました。
でも、やっぱり京都のほうが盛況だわ・・・と思ってしまいました。
水野さん、京都には出店されてたんですね。
アオキさんの今川焼(笑)は、大阪はショコラのマカロンでした。
だから余計にあんこみたいでした^^;
ボレロさんのチーズケーキ、私も過去に試食でいただきました。
美味しい!と思ったけど、チョコに負けて買いませんでした。
その頃は知らなかったけれど、地元では人気のお店なんですよね?

冬痩せ体質のYUKIさんが羨ましい・・・着実に年末年始のツケからチョコが体に溜まってきています。。。

Re: 私も

まななさんは大阪に行かれましたか~
水野さん、福知山まではちょっと遠征出来ないので
もっと色々買いたかったんですが結構いいお値段で…i-229

アオキさんの今川焼き(笑)ほかほかのマカロンって新鮮でしたね!
マロンはラム酒の香りがすごくよくて好みでした!
いろんな種類のが食べてみたくなりますね~

ボレロさんは、けっこう頻繁に催事出店してはるようなので
また巡りあえると思いますよ。

> 冬痩せ体質のYUKIさんが羨ましい・・・

冬痩せの夏太りです(笑)
でもさすがにちょっと調子に乗って食べ過ぎたので
しばらく甘いもの控えようかと…無理?i-229

あまりの人の多さにすぐ退散でした(^^;)
平日は仕事終わりが遅くてなかなか行けず(涙)

東京焼きマカロンマロン?!めっちゃめちゃ
美味しそうやないですか!!朝1番で行ったら
良かったーー。。また別のイベントで出ませんかね?

Re: タイトルなし

私も土日はとても行く気になれなくて(^_^;
でも最終日はまったり見て回れましたよ~

東京焼き、美味しかったですよ!
毎年サロン・デュ・ショコラの名物みたいです。
その他のイベントにも出してほしいですね~
1年も待ちきれない!(笑)
Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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