「NBベーカリー」

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職場近くに新しいパン屋さんがオープン!
正確な名称は「THE NB BAKERY」です。
六角高倉西入るの小さなお店はご覧のようにコンテナ式!
屋台なみの極小店舗(笑)

以前に一度行った時には、お店の前に停まっていた車に隠れて
発見出来なかったのだ。
「なかじん」さんの角をそのまま西へ入っていけば辿り着けます。

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小さな店舗ながらデニッシュ、チャバタ、ベーグルなど
ヴァラエティに富んだ品揃え。

今回の戦利品はベリーのチャバタ、クリームパン、チョコとオレンジのパン。

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まずこちら!「petit cube」という名前だったかな?
のクリームパン。数種類の中から一番そそられた
「ピスタチオクリーム」

手にとって持ち上げた瞬間から、とてもしっとりとした
柔らかな食感が指に伝わってきました。
これはヒットの予感だ~

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断面。デニッシュ生地にはピスタチオクリームがたっぷり!

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美味しーー

デニッシュは柔らかいのに軽すぎず水分たっぷりでしっとり、
ピスタチオは濃厚な野趣に溢れています!!
ベースのカスタード自体が美味しいな~

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そしてこちら。チョコとオレンジのパン「ショコランジュ」。
ブリオッシュ生地にグランマルニエに漬け込まれたオレンジと
自家製のチョコクリームをあしらったデザートパン。

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こちらもふんわり、しっとりの「指ざわり」が素晴らしいんです。
柔らかいのにスカスカでなくみっしり生地が詰まってる感じがイイ!
滑らかなチョコクリームもまったり濃厚で好み好み!!

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チャバタ。3種類あったうちから「ベリーベリーベリー」を

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ふっかりと軽く、一本ぺろりと平らげそう(笑
クセがなく素直な味で、お食事パンにもよさげです。

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レジに置いてあるスコーン。
レジ近辺の商品ってどうして買いたくなるんでしょw
お姉さんの「この時間(夕方)まで残ってるの珍しいんですよ~」
の一言にもあっさりやられました(^_^;

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抹茶生地にホワイトチョコチップ入り!
こちらもクセのない甘さが好印象。
でも抹茶スコーンといえばやっぱり「ブラウニー」だな!
しばらく行ってないのでまた買いに行こう。

接客はとても感じがよく、パンの取り扱いも新人らしきバイトちゃんへの指導も
とても丁寧にされていました。
調べたら、木屋町三条の「ノースベリー」というカフェのパン部門だそうです。
「カフェのパン」と聞くとあまり本格的ではなさげなイメージですが
とんでもない!断然応援したいお店です。

ただ、コンテナ店舗ということで、この日は暖かかったこともあり
店内にはかなりむっとした熱気がこもっていて…
今から夏場のことがちょっと心配になってしまいます

2012年4月7日追記;
初訪問時の印象はとても良かったんですが何度か通ううちに
気になる点が…
どうもパンにお店の建材臭?のようなかすかなにおいがついてます。
そんなにイヤなにおいとかではないんですが、やはり換気の悪さから
来るのでしょうか。
パンはビニール袋に包んだ状態で販売されたほうがいいかも。
あと、換気と夏場の問題は、そろそろ真剣に検討されたほうが…

「THE NB BAKERY」
京都市中京区六角通高倉西入滕屋町183-2
8:00~20:00まで 不定休
HP⇒

コメント

たしかに夏は大変ですね~
このお店の評価を悩んでます。。。。
もう一回買いに行きます(笑)

Re: タイトルなし

滋賀県は雪のため冬季休業、というお店も多いですが
こちらは夏のことを考えずに作ったんじゃないですかi-229
今回買ったパンはどれも私のストライクでクリーム系が特によかったです。
アルシェさんはいまいちでしたか?

YUKIさん、こんにちは

実は、このコンテナ型パン屋

わたしも、気になってたんです!

まだ、未訪だったんですが

行ってみようかな・・・・

Re: タイトルなし

高兄さん、こんにちは。

高兄さんもやっぱりこのお店ご存知でしたか~
私はとても好みだったので、今日も仕事帰りに寄りました(笑
クリーム系が一番美味しいかな?
イギリス食パンももっちりで香りがよくてなかなかです。

今日は肌寒い日だったので室温は気になりませんでしたが
夏場は間違いなく営業不能やと思います…(^_^;

この店自体は評価は高いのですが、本店で基本的にパンは作られてますよね。口コミのメールですが食べ放題があるお店の方はいまいちのパンが多いとか。。。
 これでまるっきり作り分けているのでしょうか。そのあたりやはり本店には行ってみようかと。。。行くところが益々多い。。もうすぐ観光シーズンですが、、

Re: タイトルなし

そうですか~
本店には行ってないのでわかりませんが、
食べ放題のパンは冷凍なのかも知れませんね。
このお店、お食事パンより甘いパンのほうが得意なのかも。
でも、食パンも美味しかったですよぉ♪

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プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

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