なかウッ!!

nakau03.jpg

相方さんも私も「なか卯」大好きなのだ。
「なか卯」だからって侮っちゃいかんのだ。
お店によってはそんじょそこらのうどん屋さんより
はるかに美味しいんだから。

こちらは寒い時期になると登場する「鶏塩うどん」

nakau04.jpg

ベースの和風出汁に鶏油(チーユ)、ガーリック風味の塩ダレを
加えたダイナミックな味。ブラックペッパーはあらかじめかけられ、
お好みで添付のガーリックパウダーを加えます。
一度相方さんがガーリックかけすぎて貧血状態に陥ったときには慌てましたが(^_^;

nakau08.jpg

そしてやっぱり「なか卯」といえば親子丼!
でも実はこれ、2年くらい前の画像かも…

nakau09.jpg

それというのも、近年の玉子不足のせいで
大幅に玉子の量が減っちゃったんですよ。
このお店に限らず、老舗の「ひさご」とかもそうでしたけど…

最近少し持ち直してきたとはいえ、やはりこの頃の按配が
神でしたねぇ。

nakau07.jpg

カツ丼も!カリッと香ばしく揚がったカツに甘辛いたれ、
玉子のとろけ具合、専門店にも負けない美味さです!

しかしお店によってその味はそれこそ雲泥の差。
我々の贔屓は七条新町のレトロビル「富士ラビット」1Fの店舗。
何気に国の有形文化財なのだ。
いつも店内でかかっている、聞いたこともないような
C級アイドルちっくなBGMも結構ツボ。
そして2Fの「Cafe Rabbit」も味わい深いレトロカフェです。

次に美味しいと思うのが同志社近くの烏丸上立売店。
河原町五条店も長いこと行ってないけど美味しかったはず。

逆に死ぬほどマズイのは三条東洞○店と烏丸夷○店(笑)
この2店はありえませんので、決して行っちゃいけません。
河原○丸太○店も「カツ丼は出来ません」なんて書いてるあたり…
いいのかそんなことで???

コメント

YUKIさん、こんにちは

嬉しいですね、わたしと云う様な「なか卵」ファンがいるとは

私は、はいからと、カツ丼が好きです

私が一番美味しいと思うのは

四条壬生店

二番が

ニ条城店

三番が

富士ラビット店

です^^

Re: タイトルなし

高兄さん、こんにちは!
なか卯美味しいですよね~(^-^)
私は担担うどんも好き!

四条壬生店と二条城店ですか!
今度行ってみます!
はいから、食べてみなくては♪

とてもおいしそうな写真ですね。
全部食べたくなります(^^)
なか卯は私も昔の勤務先がすぐ近くだったので愛用してました。
徹夜明けのうどん、美味しかったなあ。

それにしてもお店によってずいぶん味が違うんですね。参考になります。
卵がまた手に入りやすくなるといいですよね。

Re: タイトルなし

> 徹夜明けのうどん、美味しかったなあ。

あぁ~、何かシーンが目に浮かぶようです。
うどんは朝でもつるっとお腹に入ってくれますよね。

> それにしてもお店によってずいぶん味が違うんですね。参考になります。
> 卵がまた手に入りやすくなるといいですよね。

やっぱりものが玉子なので、現場スタッフの匙加減で雲泥の差ですね~
私がよく行くお店はいつも安定しています。
あとは鶏さんが元気になって玉子の供給が安定してくれれば…

一部伏字の最初のお店はマニュアル無視で雑なことをして、
別皿で出すめんつゆを勝手に直接うどんにかけて、それも希釈していず
原液!!というありえないものでした(^_^;
Secret

プロフィール

YUKI

Author:YUKI
京の安旨グルメを求め都大路を縦横無尽。おいしいものならジャンルは問わず。最近は焼き菓子多め。得意エリアは西陣あたり。

基本は個人の備忘録ですが嗜好や価値観の合う方のお役に立てれば幸いです♡
評価はあくまでも私的感想ですのでご参考程度に。

★なお、お店の情報は掲載当時とは変わっている場合がありますので(所在地、料金、定休日、営業時間など)必ずご自身で最新情報を確認された上でお出かけくださいね♡

素敵なお店と、素敵な皆さんのご縁を結べますように♪

最近の記事
最近のコメント
Categories
月間アーカイブ

2017/06 (1)

2017/05 (4)

2017/04 (12)

2017/03 (8)

2017/02 (8)

2017/01 (10)

2016/12 (12)

2016/11 (10)

2016/10 (9)

2016/09 (11)

2016/08 (7)

2016/07 (19)

2016/06 (10)

2016/05 (8)

2016/04 (17)

2016/03 (8)

2016/02 (7)

2016/01 (8)

2015/12 (14)

2015/11 (10)

2015/10 (6)

2015/09 (7)

2015/08 (7)

2015/07 (14)

2015/06 (7)

2015/05 (7)

2015/04 (15)

2015/03 (8)

2015/02 (8)

2015/01 (9)

2014/12 (10)

2014/11 (6)

2014/10 (6)

2014/09 (5)

2014/08 (10)

2014/07 (13)

2014/06 (9)

2014/05 (10)

2014/04 (17)

2014/03 (9)

2014/02 (6)

2014/01 (11)

2013/12 (12)

2013/11 (7)

2013/10 (7)

2013/09 (10)

2013/08 (10)

2013/07 (12)

2013/06 (15)

2013/05 (9)

2013/04 (16)

2013/03 (16)

2013/02 (12)

2013/01 (11)

2012/12 (14)

2012/11 (19)

2012/10 (18)

2012/09 (20)

2012/08 (14)

2012/07 (14)

2012/06 (18)

2012/05 (15)

2012/04 (17)

2012/03 (17)

2012/02 (15)

2012/01 (15)

2011/12 (15)

2011/11 (17)

2011/10 (15)

2011/09 (16)

2011/08 (17)

2011/07 (17)

2011/06 (13)

2011/05 (16)

2011/04 (21)

2011/03 (16)

2011/02 (15)

2011/01 (15)

2010/12 (14)

2010/11 (24)

2010/10 (21)

2010/09 (23)

2010/08 (26)

2010/07 (6)

2010/06 (9)

2010/05 (15)

2010/04 (16)

2010/03 (14)

2010/02 (11)

2010/01 (15)

2009/12 (10)

2009/11 (10)

2009/10 (10)

2009/09 (11)

2009/08 (16)

2009/07 (14)

2009/06 (17)

2009/05 (20)

2009/04 (21)

2009/03 (14)

2009/02 (18)

2009/01 (17)

2008/12 (23)

2008/11 (26)

2008/10 (11)

2008/09 (19)

2008/08 (20)

2008/07 (16)

2008/06 (17)

2008/05 (15)

2008/04 (10)

2008/03 (6)

2008/02 (4)

2008/01 (5)

2007/12 (1)

2007/11 (1)

2007/10 (5)

2007/09 (3)

2007/08 (9)

2007/07 (5)

2007/06 (7)

2007/05 (7)

2007/04 (6)

2007/03 (4)

2007/02 (2)

2007/01 (4)

2006/12 (11)

2006/11 (7)

2006/10 (3)

2006/09 (6)

2006/08 (7)

2006/07 (6)

2006/06 (9)

2006/05 (10)

2006/04 (4)

2006/03 (13)

2006/02 (10)

2006/01 (5)

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク